套餐的详细内容
11,200日元套餐
お祝い懐石『匠(たくみ)』（要予約）
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
菜单介绍
嶺岡豆腐
豆腐
| 食材 | 豆腐 |
|---|
鮪の湯葉とろろ掛け
其他 腐皮料理
茶碗蒸し
蒸蛋羹
| 菜单介紹 | 指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
其他 豆腐料理
| 食材 | 豆腐皮, 豆腐 |
|---|
ずわいかに酢
松叶蟹佐醋
| 菜单介紹 | 品尝新鲜松叶蟹细腻的甜味，以及清爽特制醋汁完美融合的凉拌菜肴。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 调味料 | 醋 |
かにしゅうまい
蟹肉烧卖
| 菜单介紹 | 蟹肉用烧卖皮包着蒸制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
和牛涮涮锅
| 菜单介紹 | 将切成薄片的和牛在滚水或高汤里迅速地涮过后，蘸酱汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黑毛和牛 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 焯 |
大海老と豆腐真丈の天婦羅と彩り湯葉揚げ
大虾和豆腐真丈天妇罗与彩色腐皮卷
| 菜单介紹 | 本菜是美味组合：有大虾和细腻豆腐真丈制作的天妇罗，以及色彩丰富、口味多样的炸腐皮卷。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐, 虾, 豆腐皮 |
| 烹饪方法 | 炸 |
黒毛和牛とあわびの溶岩焼き
黑毛和牛与鲍鱼熔岩烧
| 菜单介紹 | 将严选的黑毛和牛和新鲜鲍鱼放在炙热的熔岩石上烤制，最大限度地引出食材原有的鲜美。 |
|---|---|
| 食材 | 鲍鱼, 黑毛和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
湯葉吸物
腐竹清汤
| 食材 | 豆腐皮 |
|---|
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 将食材和调味料（盐，米糠，醋，味噌，酱油等）一起腌制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
手毬寿司（3貫：かに・鮪・湯葉）
手球寿司（3件：蟹肉・金枪鱼・腐皮）
| 菜单介紹 | 将可爱圆润的手球寿司搭配蟹肉、金枪鱼和腐皮三种食材。是一口大小，方便品尝的寿司。 |
|---|---|
| 食材 | 螃蟹, 金枪鱼, 豆腐皮, 白饭 |
| 调味料 | 醋 |
デザート
甜品
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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