生鱼片拼盘(HAKATA)
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
生鱼片拼盘(ASAJIRO)
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
7种生鱼片拼盘
7种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
鲜活乌贼生鱼片
鲜活状态清理内脏后的乌贼肉，摆放于餐具中制成的料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 生
含税
活竹荚鱼生鱼片
将活竹荚鱼现杀后做成生鱼片，再盛装在容器里的料理。
- 食材: 竹荚鱼
- 烹饪方法: 生
含税
鲜活蝾螺（生鱼片或带壳角烧烤）
鲜活蝾螺，可选择制成摆放于餐具中的料理或带壳烧烤制成的料理。
- 食材: 角蝾螺
- 烹饪方法: 生, 直火烤
含税
芝麻青花鱼（乡土料理）
将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻，酱油， 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
- 食材: 鲭鱼, 芝麻
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
芝麻红甘鲹鱼
将切片的生红甘鲹鱼用芝麻、酱油和味醂调味的福冈县乡土料理。
- 食材: 红甘鲹鱼
- 调味料: 酱油, 芝麻
- 烹饪方法: 生
含税
鲷鱼（生鱼片）
把鲜鲷鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲷鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
红甘鲹鱼（生鱼片）
把鲜红甘鲹鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
含税
金枪鱼（生鱼片）
把鲜金枪鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 金枪鱼
- 烹饪方法: 生, 切
含税
7种握寿司拼盘
7种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
5种握寿司拼盘
5种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
鲷鱼
- 食材: 海苔, 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
含税
红甘鲹鱼
- 食材: 红甘鲹鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
金枪鱼（寿司）
- 食材: 金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
乌贼（鱿鱼）
- 食材: 乌贼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
黄瓜卷寿司
海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
金枪鱼卷寿司
海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
纳豆卷寿司
海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
内脏火锅
在高汤里放入牛或猪内脏和蔬菜，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 甘蓝菜, 葱
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
杂烩面（只有面）
- 食材: 什锦面
含税
串烧拼盘
组合数种串烧做成的拼盘。
- 烹饪方法: 串烤
含税
牛护心肉串烧
将牛横膈膜部分的护心肉切成一口大小后用竹签串起，然后用火直接烤制的料理。
- 食材: 牛横隔膜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 串烤
含税
五花猪肉烤串
将一口大小的猪五花肉穿成串，烤制的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 串烤
含税
鸡腿肉串
指将腌制过的鸡腿肉串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡肝
是把腌好分成一口大小的鸡肝串成一串，然后以火直接烧烤的料理。
- 食材: 鸡肝
- 烹饪方法: 烤
含税
砂肝串
指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡胗
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡皮串
将一口大小的鸡皮穿成串，烤制的料理。
- 食材: 鸡皮
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鸡串、烤串
- 食材: 维也纳香肠
- 烹饪方法: 烤
含税
醋拌内脏
将内脏类（鸡、牛、猪等的内脏）用醋拌匀制成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 拌
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
含税
鱼板
把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。
- 食材: 山葵
- 烹饪方法: 蒸
含税
明太子鸡蛋卷
将蛋液中加入高汤混合，再加入明太子边煎边卷做成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 明太子
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
炖煮牛筋
指用酱油和味增酱将牛筋肉进行熬煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹饪方法: 炖
含税
番茄切片
将新鲜的番茄切成薄片的料理。
- 食材: 番茄
含税
烤拉面
将面混合上猪骨汤底和酱汁，再与肉和蔬菜一起用铁板烤制的料理。
- 食材: 什锦面, 猪肉, 甘蓝菜
- 烹饪方法: 烤
含税
炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
含税
黄貂鱼翅
被风干后的黄貂鱼翅，轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
- 食材: 鱏鳍
- 烹饪方法: 晒干
含税
韭菜鸡蛋
将韭菜炒制后加入搅拌好的鸡蛋，再用盐和胡椒入味的料理。
- 食材: 韭菜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
烤远东多线鱼
- 食材: 远东多线鱼
- 烹饪方法: 烤
含税
饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤
含税
内脏铁板烧
在铁板上煎烤被称作“Horumon”内脏部分的料理。
- 烹饪方法: 铁板烧
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
烤带壳角蝾螺
将带壳的角蝾螺烤制的料理。
- 食材: 角蝾螺
- 调味料: 日本清酒
- 烹饪方法: 网烤
含税
炭火烤土鸡腿肉
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炭火烤
含税
炙烤猪蹄
高温加热调味猪蹄表层的料理。
- 食材: 猪
- 烹饪方法: 烤
含税
猪肉炒豆芽
- 食材: 猪肉, 豆芽
- 烹饪方法: 炒
含税
山药铁板烧
将山药在铁板上烧烤而成的料理。
- 食材: 山药
- 烹饪方法: 铁板烧
含税
炸鱿鱼爪
将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
炸草虾
将虾涂满生粉，然后油炸。
- 食材: 草虾
- 烹饪方法: 炸
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
炸牛蒡
将牛蒡裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 牛蒡
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
油炸丁香鱼
将丁香鱼裹上轻薄面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 丁香鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
含税
烤肉沙拉
- 食材: 牛, 叶类蔬菜
- 烹饪方法: 烤
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
凯撒沙拉
- 食材: 莴苣
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
高菜炒饭
在米饭中放入高菜和鸡蛋等材料，一起炒制的料理。
- 食材: 高菜, 白饭
- 烹饪方法: 炒
含税
韭菜球稀饭
- 食材: 韭菜, 鸡蛋, 白饭
- 烹饪方法: 炖
含税
鸡肉烩粥
将较多的高汤放入米饭中，和鸡肉炖煮至熟软的料理。
- 食材: 鸡, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炖
含税
杂烩粥
使用酱油和味噌等调味料入味，与其他食材等及米饭炖煮而成的料理。
- 食材: 白饭, 明太子
- 烹饪方法: 炖
含税
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
含税
明太子茶泡饭
在米饭上放上明太子，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 白饭, 明太子
- 调味料: 高汤
含税
梅子饭团
- 食材: 白饭, 梅
含税
饭团 鲣鱼松
- 食材: 白饭, 柴鱼片
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 明太子
含税
黑芝麻冰淇淋
- 食材: 冰淇淋
- 调味料: 芝麻
- 烹饪方法: 冷冻
含税
香橙雪酪
- 食材: 香橙
- 烹饪方法: 冷冻
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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