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食材:
马肉, 姜, 葱
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
马肉, 葱
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调味料:
柑橘醋, 红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成)
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烹饪方法:
直火烤
将生马肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
马肉, 葱, 蛋黄
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调味料:
韩国红辣椒酱, 淡味酱油, 芝麻油
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烹饪方法:
混合
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食材:
大豆, 马肉, 鹌鹑蛋, 葱
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调味料:
浓味酱油
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烹饪方法:
混合, 发酵
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食材:
鸡肉, 葱
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调味料:
红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成), 柑橘醋
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烹饪方法:
烤
指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。
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食材:
莲藕, 小麦粉
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调味料:
沙拉油, 芥末
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡蛋
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调味料:
萝卜泥, 浓味酱油
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烹饪方法:
烤
将活长枪乌贼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
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食材:
长枪乌贼
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
将活竹荚鱼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
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食材:
竹荚鱼, 葱
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调味料:
生鱼片酱油, 生姜, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲷鱼
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
将生海鲜切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
鱼加工品, 葱, 蛋黄
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调味料:
韩国红辣椒酱, 淡味酱油, 芝麻油
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烹饪方法:
生
将活竹荚鱼现杀后做成生鱼片,再盛装在容器里的料理。
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食材:
竹荚鱼
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调味料:
芝麻酱油
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烹饪方法:
生, 烧焦
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食材:
红甘鲹鱼
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调味料:
芝麻酱油, 山葵
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烹饪方法:
生, 烧焦
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食材:
鲷鱼
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲑鱼
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调味料:
橄榄油, 罗勒酱, 蛋黃醬
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烹饪方法:
混合
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食材:
金枪鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
混合
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食材:
马铃薯
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调味料:
日式沙拉酱
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烹饪方法:
生, 炸
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食材:
甘蓝菜, 红莴苣, 奶酪, 温泉蛋
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
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食材:
鱼加工品
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调味料:
日式沙拉酱, 山葵
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烹饪方法:
混合
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食材:
豆腐, 吻仔鱼
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调味料:
黑醋, 元葱沙拉酱
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烹饪方法:
混合
煮过的鸡肉切片后,加入香辛料和葱姜类,淋上辣味浇汁。
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食材:
鸡肉, 洋葱, 黄瓜, 腰果
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
焯
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食材:
牛油果, 奶酪
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调味料:
劲味酱
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烹饪方法:
生, 烧焦
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食材:
猪肉, 奶酪
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调味料:
劲味酱
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烹饪方法:
烧焦
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
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食材:
葱, 豆腐, 姜
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调味料:
浓味酱油
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烹饪方法:
浇
指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。
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调味料:
三杯醋(醋+酱油+味醂)
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烹饪方法:
混合
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食材:
黄瓜
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调味料:
高汤, 酱油:其他, 食盐
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烹饪方法:
醃
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食材:
黄瓜
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调味料:
醋, 蒜蓉酱, 韩国红辣椒酱, 豆瓣酱, 芝麻油
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烹饪方法:
拌
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食材:
和布芜
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调味料:
柑橘醋酱油
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烹饪方法:
生
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调味料:
高汤, 酱油:其他, 食盐
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烹饪方法:
醃
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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