生鱼片拼盘
- 食材: 金枪鱼, 天然糯鳗, 红甘鲹鱼, 鲷鱼, 比目鱼, 竹荚鱼, 鲭鱼, 普通章鱼, 鲍鱼, 海胆
- 调味料: 酱油, 山葵
- 烹饪方法: 生
含税
鹅肝
- 食材: 鹅肝
含税
其他 可乐饼
- 食材: 鲍鱼, 马铃薯, 面包屑
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炸
含税
排骨、烧烤菜式
- 食材: 猪排骨
- 烹饪方法: 烤
含税
鸡翅尖
指将鸡翅尖用火烧烤的料理。
- 食材: 鸡翅尖
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 鲜鱼料理
- 食材: 伊势龙虾, 海胆
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
吉次鱼
烤吉次鱼的料理。
- 食材: 吉次鱼, 大葱
- 调味料: 油：其他
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 煮鱼、炖鱼
- 食材: 吉次鱼
- 烹饪方法: 炖
含税
西京烧
将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
- 食材: 吉次鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 油炸料理
- 食材: 褐石斑鱼, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
海鲜丸子
在鱼肉泥中加入材料或者高汤，加热而成的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 焯, 蒸
含税
意式顿海鲜
将主要材料的鱼用盐和胡椒入味后加入贝类和小番茄，再用白葡萄酒和橄榄油炖煮的料理。
- 食材: 河豚
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 白葡萄酒, 橄榄油, 胡椒
- 烹饪方法: 煨
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 鸡蛋
- 烹饪方法: 蒸
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉, 萨摩炸蔬菜饼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
其他 烤鱼
- 食材: 鱼加工品
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鱼下巴
将被称作鱼下巴的部分烤制的料理。
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤吉次鱼
用盐调味的烤吉次鱼。
- 食材: 吉次鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
盐烤赤鯥鱼
用盐调味的烤赤鯥鱼。
- 食材: 赤鯥
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 烤
含税
其他 烤鱼
- 调味料: 味醂
- 烹饪方法: 烤
含税
烤鲑鱼腹
烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。
- 食材: 鲑鱼肚
- 烹饪方法: 烤
含税
黄油烤蛤子
将蛤子用黄油调味烤制的料理。
- 食材: 蛤子
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
铝箔纸包烤
用铝箔包裹食材烤制而成。
- 食材: 鸡颈肉
- 烹饪方法: 烤
含税
厚鸡蛋卷，鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。
- 食材: 鸡蛋
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
煮鱼骨
指将调味过后的鱼杂蒸煮的料理。
- 食材: 鲷鱼
- 烹饪方法: 蒸
含税
奶油可乐饼
将黄油和小麦粉等翻炒，再将用牛奶搅拌的材料裹上面包屑用油炸制而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 面包屑, 牛奶, 鲍鱼
- 调味料: 黄油, 白酱
- 烹饪方法: 炸, 炒
含税
苦瓜天妇罗
将苦瓜裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 苦瓜, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸草虾
将虾涂满生粉，然后油炸。
- 食材: 草虾
- 烹饪方法: 炸
含税
鱿鱼天妇罗
将鱿鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸章鱼
将章鱼裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 炸
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 海胆
- 烹饪方法: 蒸
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 堪察加擬石蟹, 雪蟹
- 烹饪方法: 蒸
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏, 糯鳗
- 烹饪方法: 蒸
含税
麻婆茄子
茄子配上猪肉和其他材料，用豆瓣酱等炒。
- 食材: 猪肉馅, 茄子, 大葱
- 调味料: 砂糖, 酱油, 豆瓣酱, 沙拉油
- 烹饪方法: 炒
含税
芙蓉蟹
在搅拌好的鸡蛋里放入蟹肉和其他材料烤制后再浇汁的料理。
- 食材: 鸡蛋, 螃蟹
- 烹饪方法: 烤
含税
炙烤土鸡肉
炙烤土鸡肉的表面，蘸着酱油或者调味料等食用的料理。
- 食材: 鸡肉
含税
鸡翅尖
指将鸡翅尖用火烧烤的料理。
- 烹饪方法: 烤
含税
涮涮锅
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 水菜, 大葱, 佐贺牛
- 烹饪方法: 焯
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制，再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
含税
鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
- 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 炸
含税
咕噜肉
用油炸制裹着面糊外衣的猪肉，与蔬菜一同炒制后挂上甜醋的料理。
- 食材: 豬大腿肉, 青椒, 竹笋, 洋葱, 胡萝卜
- 烹饪方法: 炸, 炒
含税
炖内脏
将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。
- 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯, 生火腿, 蓝奶酪
- 烹饪方法: 混合
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
辣薤
葱科植物的球根，可以用盐或者甜醋或者酱油来腌制食用。
- 食材: 薤
- 调味料: 红葡萄酒
- 烹饪方法: 醃
含税
黄油葡萄干
先将葡萄干用朗姆酒腌制好，然后和黄油搅拌融合而制成的西洋点心。
- 食材: 葡萄干
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 凝固
含税
西式咸菜
- 食材: 欧美风味醬菜
- 烹饪方法: 醃
含税
凯撒沙拉
- 食材: 莴苣, 培根
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
毛豆
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹饪方法: 焯
含税
腌鳕鱼内脏
将盐腌的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料调拌而成的料理。
- 食材: 鳕鱼, 大蒜
- 调味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹饪方法: 发酵
含税
芝麻青花鱼（乡土料理）
将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻，酱油， 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
- 食材: 鲭鱼, 芝麻
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
醋拌菜
- 食材: 裙带菜
- 调味料: 醋
含税
醋拌菜
- 食材: 章鱼, 裙带菜
- 调味料: 醋
含税
醋拌菜
- 食材: 堪察加擬石蟹, 雪蟹
- 调味料: 醋
含税
麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制，再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
含税
意式生腌肉片(鱼)
将切成薄片的鱼肉上浇上橄榄油，盐和胡椒的料理。
- 调味料: 橄榄油
- 烹饪方法: 混合
含税
海鲜盖饭
在米饭上盖上海鲜刺身的料理。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
鲑鱼茶泡饭
在米饭上放上鲑鱼，并浇洒日本茶而成。
- 食材: 鲑鱼, 白饭, 鲑鱼卵
- 烹饪方法: 浇
含税
其他 杂烩粥、稀饭、年糕
- 食材: 白饭, 石莼
- 烹饪方法: 炖
含税
蟹肉烩粥
将蟹肉放入米饭中，用酱油和高汤调味熬制而成的料理。
- 食材: 白饭, 鸡蛋, 雪蟹
- 烹饪方法: 炖
含税
海萵苣味噌汤
以汤汁、大酱和海草烹制的酱汤。
- 食材: 石莼
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
味噌汤
将蔬菜和海鲜类，豆腐等的食材用高汤炖煮，再用味噌入味的汤汁料理。
- 食材: 豆腐, 裙带菜
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
布丁
- 食材: 鸡蛋, 牛奶
- 调味料: 香草香料
- 烹饪方法: 凝固
含税
雪酪
- 烹饪方法: 冷冻
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
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