套餐的详细内容
27,500日元套餐
55th Anniversary Plan ～La Cascade～
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:30 - 19:30
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前14:00点之前预订。
点餐
2人至6人可以点餐
菜单介绍
アミューズ ブーシェ(北海道産雲丹、ズワイ蟹、キャビア、クレープ)
开胃菜
| 食材 | 海胆, 雪蟹, 鱼子酱 |
|---|
贅沢な海の幸の菜園仕立て 季節に合わせたスタイルで
开胃菜
近海産活き鮑のグリル 燻製の香りを閉じ込めて
其他 烤、煎料理
| 食材 | 鲍鱼 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 烤 |
長浜漁港直送ヒラメのボンファム仕立て
鱼类料理
| 食材 | 比目鱼 |
|---|
中山牧場佐賀牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル 芳香なトリュフソース
肉类料理
| 食材 | 佐贺牛, 牛腰肉, 鹅肝 |
|---|
パティシエ特製55周年スペシャルデザート
甜品
ホテルメイドブレッド
其他 面包
| 烹饪方法 | 烤 |
|---|
* 请从以下菜单中选择1道菜。
季節のポタージュ
其他 浓汤、汤品
| 烹饪方法 | 炖 |
|---|
グランドホテル伝統のコンソメスープ
法式清汤
| 食材 | 清汤果冻 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炖 |
* 请从以下菜单中选择1道菜。
近海産伊勢海老と蛤のブイヤベース
马赛鱼汤
| 菜单介紹 | 将海鲜类和蔬菜用大蒜和橄榄油炒制后加入白葡萄酒和香辛料炖煮的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊势龙虾, 文蛤 |
| 调味料 | 橄榄油, 百里香, 番红花, 月桂叶 |
| 烹饪方法 | 煨 |
近海産伊勢海老のポワレと蛤、ブールブランソース
香煎
| 菜单介紹 | 平底锅或锅中放入食材和调味料，盖盖蒸烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊势龙虾, 文蛤 |
| 调味料 | 黄油, 橄榄油 |
| 烹饪方法 | 蒸, 烤 |
* 请从以下菜单中选择1道菜。
コーヒー
咖啡
- 饮品种类: 咖啡
紅茶
红茶
- 饮品种类: 红茶
ハーブティー
草本茶
- 饮品种类: 红茶
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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