煮物拼盘
将多种肉或海鲜类，蔬菜与高汤和酱油等炖煮后的拼盘料理。
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 炖
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鲸鱼肉拼盘
将鲸鱼各个部位的肉制成的拼盘料理
- 食材: 鲸鱼肉
- 烹饪方法: 生
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猪排骨肉
- 食材: 猪排骨
- 调味料: 香葱味噌
- 烹饪方法: 烤
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生鱼片拼盘
多种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
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马肉刺身
- 食材: 大蒜, 马里脊肉
- 烹饪方法: 生
含税
鲸鱼肉拼盘
将鲸鱼各个部位的肉制成的拼盘料理
- 食材: 鲸鱼肉
- 烹饪方法: 生
含税
乌鱼子
腌过的鲱（鱼）等的卵巢的烘干食品。
- 食材: 乌鱼子
- 烹饪方法: 醃, 生
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箩筐豆腐
在豆浆中加入卤水，进行搅拌，并将凝固的豆腐盛入箩筐。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 凝固
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熏制菜品拼盘
将木材高温加热时产生的烟，烟熏而成的多种风味食材放在一起拼盘盛装的料理。
- 烹饪方法: 熏
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凯撒沙拉
- 食材: 莴苣
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
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炸鱼糜
将鱼糜裹上浆，然后油炸。
- 食材: 鱼滑
- 烹饪方法: 炸
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萝卜炖牛筋
将牛筋肉和萝卜用酱油或味噌炖煮的料理。
- 食材: 牛, 萝卜
- 调味料: 酱油, 味噌
- 烹饪方法: 煨
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干烧虾仁
将虾炒制后挂上用豆瓣酱和番茄酱等制作的酱汁的料理。
- 调味料: 辣椒酱
- 烹饪方法: 炒
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东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
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烧卖
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材，再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。
- 食材: 韭菜, 大蒜, 黑猪
- 烹饪方法: 蒸
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微辣炸鸡翅尖
将用辣味的调味料调味的翅尖（鸡的翅膀尖）裹上薄面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 鸡翅尖
- 调味料: 酱汁
- 烹饪方法: 炸
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一夜干
轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 晒干
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米食
使用大米制成的料理。
- 食材: 糯鳗
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五岛乌冬面
此料理为长崎县五岛列岛特产，是非常筋道的细乌冬面。
- 食材: 乌冬面
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 焯
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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