●山原豚(やんばるとん)のグリルステーキ
里脊豬排
●ゴーヤとカリカリベーコンのシーザーサラダ
凯撒沙拉
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食材:
莴苣, 苦瓜, 培根, 番茄, 洋葱, 水菜, 奶酪, 马铃薯
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调味料:
蛋黄酱
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烹饪方法:
混合
用花生做的豆腐,拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
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食材:
花生豆腐, 花生
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调味料:
酱油, 味醂, 砂糖:其他, 树薯粉
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烹饪方法:
凝固
指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。
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食材:
醋苔, 姜, 胡萝卜, 柠檬
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调味料:
醋, 酱油, 柴鱼高汤, 昆布高汤
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烹饪方法:
醃, 混合
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食材:
岛豆腐
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调味料:
米曲, 琉球烧酒, 食盐
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烹饪方法:
发酵
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食材:
苦瓜, 鸡蛋, 岛豆腐, 豆芽菜, 洋葱, 猪肉
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调味料:
食盐, 白胡椒, 酱油
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烹饪方法:
炒
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食材:
面线, 豆芽菜, 海鸡罐头
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调味料:
食盐, 白胡椒, 酱油
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烹饪方法:
炒
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食材:
韭菜, 胡萝卜, 车轮面筋, 洋葱, 豆芽菜, 鸡蛋, 海鸡罐头
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调味料:
酱油, 白胡椒, 食盐
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烹饪方法:
炒, 烤
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食材:
猪, 洋葱, 胡萝卜, 岛豆腐, 豆芽菜, 韭菜
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调味料:
酱油, 白胡椒, 食盐
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烹饪方法:
炒
●軟骨ソーキのスパイシーグリル焼き
排骨、烧烤菜式
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食材:
猪排骨, 柠檬, 橙子果冻
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调味料:
颗粒芥末, 食盐, 一味辣椒粉, 印度综合辛香料
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烹饪方法:
烤
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食材:
猪排骨
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调味料:
红味噌, 酱油, 砂糖, 芥末
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烹饪方法:
炖
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食材:
鸵鸟肉, 贝割萝卜
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调味料:
橄榄油, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
混合
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食材:
猪肉, 鸡蛋, 甘蓝菜
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调味料:
颗粒芥末, 番茄酱
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烹饪方法:
炒
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食材:
牛, 苦瓜, 洋葱
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调味料:
蚝油
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烹饪方法:
炒
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食材:
鸡大腿肉, 鸡蛋, 甘蓝菜, 柠檬
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调味料:
酱油, 琉球烧酒, 黑胡椒, 食盐, 砂糖
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烹饪方法:
炸
将鱼和肉利用木材在高温加热时产生的烟来熏制而成的料理。
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食材:
猪脸颈肉, 猪腹肉, 猪肝泥
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调味料:
柠檬, 黑胡椒
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烹饪方法:
熏
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食材:
猪里脊肉, 鸡蛋
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调味料:
大蒜
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烹饪方法:
烤
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食材:
柠檬, 鱼加工品
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
炸
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食材:
鱼加工品, 海藻, 柠檬, 黄瓜
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调味料:
山葵, 酱油
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烹饪方法:
生
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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