酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
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海葡萄
冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹饪方法: 生
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岛薤
有类似于葱一样辣味的冲绳蔬菜的一种，可以腌制或油炸。
- 食材: 岛薤
- 烹饪方法: 醃
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花生豆腐
用花生做的豆腐，拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹饪方法: 凝固
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豆腐乳
长时间用红曲菌和烧酒等的汁腌制的一种豆腐。
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 发酵
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褐蓝子鱼豆腐
在豆腐上放有被称为盐腌褐蓝子鱼的幼鱼的冲绳料理
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
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饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮, 阿咕猪
- 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤
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猪耳朵
猪的耳朵。用盐胡椒来炒、或者和花生一起拌。
- 食材: 猪肉
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 焯
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岛豆腐海葡萄沙拉
将生蔬菜装盘，再放上被称为岛豆腐的冲绳豆腐和被称为海葡萄的冲绳产海藻的料理。
- 食材: 海葡萄, 岛豆腐
- 烹饪方法: 混合
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凯撒沙拉
- 食材: 莴苣
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
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山羊刺身
这是冲绳的一种地方美食，和刺身一样，是生吃的山羊肉。
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冲绳荞麦面
在高汤里放入只用小麦粉制作的面和已入味的猪肉等材料的料理。
- 食材: 猪肉, 小麦粉, 面
- 调味料: 高汤
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苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、鸡蛋、猪肉等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 苦瓜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
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冲绳红烧肉
将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 煨
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冲绳什锦炒麸
浸泡在蛋液下的麦麸和蔬菜或肉类一起炒的冲绳料理。
- 食材: 甘蓝菜, 韭菜, 胡萝卜, 车轮面筋
- 烹饪方法: 烤
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冲绳什锦炒豆腐
豆腐和青菜肉类一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 岛豆腐
- 烹饪方法: 炒
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黄油烤鱼
将黄油烤制的鱼用大蒜和酱油等调味制成的料理。
- 食材: 大蒜, 白肉鱼
- 调味料: 酱油, 黄油
- 烹饪方法: 烤
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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