石斑鱼火锅
在高汤里放入石斑鱼和蔬菜等食材,一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 褐石斑鱼, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
含税
3种天妇罗拼盘
3种海鲜或蔬菜等食材裹上外衣用油炸制的拼盘料理。
含税
5种天妇罗拼盘
5种海鲜或蔬菜等食材裹上外衣用油炸制的拼盘料理。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
7种天妇罗拼盘
7种海鲜或蔬菜等食材裹上外衣用油炸制的拼盘料理。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
日本对虾天妇罗
将日本对虾裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 日本对虾, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
扇贝天妇罗
将扇贝的贝柱裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 扇贝, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
星鳗天妇罗
将星鳗裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 糯鳗, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
沙鮻天妇罗
将沙鮻裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 沙鮻, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
紫苏叶天妇罗
将紫苏叶裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 紫苏, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
小洋葱天妇罗
将小洋葱裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 洋葱
- 烹饪方法: 炸
含税
莲藕天妇罗
将莲藕裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 莲藕, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
番薯天妇罗
将番薯裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 番薯, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
南瓜天妇罗
将南瓜裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 南瓜, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
香菇天妇罗
将香菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 香菇, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
鱿鱼天妇罗
将鱿鱼裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼须
将鱿鱼须裹上小麦粉的面衣,用油炸制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 鸡
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
茄子天妇罗
将茄子裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 茄子, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 蘘荷
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
其他 天妇罗
将海鲜,蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 大黒占地菇
含税
天妇罗
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 小麦粉, 松茸
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
舞菇天妇罗
将舞菇裹以面衣后油炸的料理。
- 食材: 舞茸, 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
海鲜炸什锦
将海鲜类裹上面衣,用油炸制而成的料理。
- 烹饪方法: 炸
含税
炸虾
- 食材: 虾
- 烹饪方法: 炸
含税
炸扇贝
将扇贝裹上小麦粉面衣后油炸的料理。
- 食材: 扇贝, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鱿鱼爪
将鱿鱼爪裹上薄薄一层浆后油炸。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料,高汤放入茶碗,利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
含税
箩筐豆腐
在豆浆中加入卤水,进行搅拌,并将凝固的豆腐盛入箩筐。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 凝固
含税
生油皮
将新鲜的还未晒干的豆腐皮切好,蘸芥末酱油食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹饪方法: 生
含税
烤茄子
在切好并烤好的茄子上撒上柴鱼片,蘸高汤或酱油等食用的料理。
- 食材: 茄子, 柴鱼片
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 切, 烤
含税
烤香菇
- 食材: 香菇
- 烹饪方法: 烤
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
什錦炖菜
指将鸡肉和蔬菜炒熟后,用海带浓汤和酱油进行熬煮的料理。
- 食材: 鸡肉, 豌豆荚, 竹笋, 牛蒡, 胡萝卜, 莲藕, 芋头, 香菇, 魔芋
- 调味料: 生姜
- 烹饪方法: 炖
含税
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
含税
辣椒煎蛋卷
在蛋液中混合青海苔辣椒、高汤搅拌后放入锅中煎,并一边煎一边将蛋翻卷煎成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 青辣椒
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 烤
含税
明太子鸡蛋卷
将蛋液与汤汁、明太子混合烧制而成的料理。
- 食材: 鸡蛋, 明太子
- 烹饪方法: 烤
含税
明太子
将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。
- 食材: 明太子
含税
酱油渍鲑鱼籽
酱油腌渍鲑鱼籽的料理。
- 食材: 鲑鱼卵
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
含税
腌渍山葵叶
- 食材: 叶山葵
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 醃
含税
腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
含税
五香鲱鱼籽
调理入味的鲱鱼籽料理。
- 食材: 鲱鱼卵
- 烹饪方法: 醃
含税
鲷鱼内脏盐辛
将鲷鱼的内脏和肠子用盐和酒腌渍并使其发酵的料理。
- 食材: 鲷鱼内脏
- 调味料: 食盐, 日本清酒
- 烹饪方法: 醃
含税
腌海参内脏
用盐腌渍海参的内脏,使其发酵而成的料理。
- 食材: 海參
- 调味料: 食盐, 日本清酒, 味醂
- 烹饪方法: 醃
含税
鱿鱼明太子
将鱿鱼和明太子拌制而成的料理。
- 食材: 乌贼, 明太子
含税
奶油芝士和烟熏腌渍物
熏挂在囲炉上的萝卜咸菜和奶油芝士用米糠腌制而成的渍物料理。
- 食材: 萝卜, 奶油奶酪
- 烹饪方法: 醃
含税
土豆沙拉
- 食材: 胡萝卜, 马铃薯
- 烹饪方法: 混合
含税
蔬菜沙拉
- 食材: 番茄, 莴苣
- 烹饪方法: 混合
含税
豆腐沙拉
豆腐与蔬菜搭配的沙拉
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 混合
含税
凯撒沙拉
- 食材: 莴苣
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
含税
水果番茄
- 食材: 水果番茄
- 烹饪方法: 生
含税
酸拌海菜
指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
含税
河豚皮刺身
将河豚皮焯后切丝,搭配柑橘醋和调味料食用的料理。
- 食材: 河豚
- 调味料: 柑橘醋
- 烹饪方法: 切
含税
醋味噌涼拌菜
指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。
- 食材: 鱿鱼须
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 拌
含税
醋味噌涼拌菜
指将加醋腌制的味增与鱼类、海藻以及蔬菜等搅拌后食用的料理。
- 食材: 章鱼
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 拌
含税
梅子饭团
- 食材: 白饭, 梅
含税
鲑鱼饭团
- 食材: 鲑鱼, 白饭
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 明太子
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 野泽菜
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 海带
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 鲭鱼
含税
天妇罗饭团
将鲜虾天妇罗和饭团一起用海苔卷制的料理。
- 食材: 白饭, 海苔, 小麦粉, 虾
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
杂鱼饭
用酱油等调味后的杂鱼与米饭混合烹制而成。
- 食材: 白饭
- 烹饪方法: 混合
含税
其他 什锦蒸饭、米饭
- 食材: 白饭, 梅, 羊栖菜
含税
其他 什锦蒸饭、米饭
- 食材: 白饭, 鲭鱼
含税
梅干茶泡饭
在米饭上放上梅干,并浇洒日本茶而成。
- 食材: 白饭, 梅
- 烹饪方法: 浇
含税
明太子茶泡饭
在米饭上放上明太子,并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 白饭, 明太子
- 调味料: 高汤
含税
鲑鱼茶泡饭
在米饭上放上鲑鱼,并浇洒日本茶而成。
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
茶泡饭
用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。
- 食材: 白饭, 野泽菜
- 烹饪方法: 浇
含税
山葵叶茶泡饭
用盐腌渍切好的山葵叶子后再和酱油等调料搅拌均匀,将之加在米饭上,然后淋上高汤或日本茶的料理。
- 食材: 叶山葵, 白饭
- 调味料: 酱油, 高汤
- 烹饪方法: 浇
含税
其他 盒饭、盖饭类
- 食材: 白饭, 鲑鱼卵
含税
海胆盖饭
在米饭上盖上生海胆的料理。
- 食材: 海胆, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼铁火盖饭
在醋饭上盖上海苔碎和金枪鱼刺身的料理。
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
牛肉咖喱
- 食材: 牛肉
- 烹饪方法: 炖
含税
笊篱乌冬面
煮好乌冬面后用凉水冲洗,盛在笊篱等上。
- 食材: 乌冬面
- 调味料: 面味露
- 烹饪方法: 焯, 冷却
含税
清汤乌冬面
乌冬面上盖浇汁的料理。
- 食材: 乌冬面
- 烹饪方法: 焯
含税
虾(浇头)
可以追加大虾作为加料用。
含税
味噌汤
将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。
- 食材: 豆腐
- 调味料: 味噌, 高汤
- 烹饪方法: 煨
含税
紅味噌汤
以调和豆酱烹制的酱汤。
- 调味料: 红味噌
- 烹饪方法: 炖
含税
其他 味噌汤、清汤
- 食材: 贝类
- 烹饪方法: 炖
含税
清汤
汤为盐味或酱油味,食材漂浮在表面的一种汤。
- 烹饪方法: 炖
含税
意式冰淇淋
- 食材: 鲜奶油, 牛奶
- 烹饪方法: 冷冻
含税
意式冰淇淋
- 食材: 鲜奶油, 牛奶, 焦糖
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 冷冻
含税
开心果意式冰淇淋
- 食材: 开心果, 鲜奶油, 牛奶
- 调味料: 砂糖
- 烹饪方法: 冷冻
含税
香草意式冰淇淋
- 食材: 鸡蛋, 鲜奶油, 牛奶
- 调味料: 香荚兰
- 烹饪方法: 冷冻
含税
最中饼夹冰淇淋
将2片用糯米粉摊烤成的薄片夹入冰淇淋和红豆馅的点心。
- 食材: 糯米, 冰淇淋, 红豆馅
含税
法式巧克力蛋糕
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 巧克力
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
含税
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