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食材:
牛沙朗, 白菜, 茼蒿, 韭菜, 葱, 莴苣, 大葱, 金针菇, 香菇, 湿地菇, 生面筋, 豆腐, 年糕, 葛粉条
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调味料:
高汤, 柑橘醋
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烹饪方法:
焯
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食材:
牛里脊肉, 茼蒿, 香菇, 鸡蛋, 魔芋丝, 豆腐, 白菜, 大葱, 牛蒡, 胡萝卜, 金针菇, 湿地菇
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调味料:
酱油, 味醂, 日本清酒, 砂糖
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烹饪方法:
焯
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食材:
牛里脊肉, 茼蒿, 大葱, 香菇, 鸡蛋, 魔芋丝, 豆腐, 白菜, 洋葱, 胡萝卜, 金针菇, 湿地菇
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调味料:
酱油, 味醂, 日本清酒, 砂糖
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烹饪方法:
炖
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食材:
白菜, 牛排骨里脊, 牛沙朗, 茼蒿, 韭菜, 大葱, 青葱, 萝卜, 胡萝卜, 大蒜, 金针菇, 香菇, 占地菇, 莴苣, 年糕
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调味料:
柑橘醋酱油, 高汤
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烹饪方法:
焯
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食材:
白菜, 牛沙朗, 猪腹肉, 茼蒿, 莴苣, 大葱, 金针菇, 香菇, 萝卜, 胡萝卜, 大蒜, 湿地菇, 年糕, 青葱, 生面筋
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调味料:
柑橘醋酱油, 高汤
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烹饪方法:
焯
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食材:
白菜, 莴苣, 胡萝卜, 湿地菇, 香菇, 金针菇, 大葱, 青葱, 猪里脊肉, 猪腹肉, 萝卜, 茼蒿
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调味料:
高汤, 柑橘醋
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烹饪方法:
焯
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食材:
山药, 鸡皮, 鸡软骨, 猪肉馅, 鸡蛋, 低筋面粉, 青葱, 姜
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调味料:
砂糖, 食盐, 酱油, 料理酒
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食材:
牛内脏, 大葱, 蘘荷
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调味料:
香橙胡椒, 香橙醋, 七味辣椒粉
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烹饪方法:
拌
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食材:
牛内脏, 洋葱, 葱, 芝麻
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调味料:
芝麻油, 韩国红辣椒酱, 味噌, 砂糖, 大蒜
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烹饪方法:
焯
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食材:
牛舌, 洋葱, 青葱, 紫苏, 小番茄
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调味料:
香橙醋, 食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
马肉, 洋葱, 紫苏, 葱, 姜, 大蒜, 小番茄
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调味料:
生鱼片酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
牛尾巴, 莴苣, 大葱
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调味料:
香橙胡椒, 食盐, 黑胡椒, 淡味酱油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
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食材:
牛颊肉, 萝卜, 大葱
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调味料:
红葡萄酒, 酱油, 砂糖
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烹饪方法:
炖
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食材:
猪腹肉, 鸡蛋, 大葱
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调味料:
酱油, 日本清酒, 麦芽糖, 砂糖
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烹饪方法:
炖
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食材:
牛筋肉, 洋葱, 魔芋丝, 大葱
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调味料:
芝麻酱, 酱油, 味醂, 日本清酒, 砂糖
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烹饪方法:
炖
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食材:
鸡肉, 幼菜, 红莴苣, 小番茄
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调味料:
香橙胡椒, 白胡椒, 食盐, 沙拉酱
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烹饪方法:
烤
将食材和调味料(盐,米糠,醋,味噌,酱油等)一起腌制而成的料理。
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食材:
黄瓜, 萝卜, 胡萝卜, 蘘荷, 香菇
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调味料:
淡味酱油, 日本清酒, 浓味酱油
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烹饪方法:
醃
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食材:
莴苣, 生火腿, 洋葱, 幼菜, 小番茄, 水菜, 彩椒
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调味料:
沙拉酱, 黑胡椒, 食盐
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烹饪方法:
混合
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食材:
鸡蛋, 培根, 红莴苣, 大蒜
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调味料:
沙拉酱, 蛋黃醬, 黑胡椒
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烹饪方法:
混合
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食材:
大葱, 青葱, 水菜
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调味料:
芝麻油, 黑胡椒, 沙拉油, 酱油, 大蒜
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烹饪方法:
混合
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食材:
萝卜, 彩椒, 水菜
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调味料:
酱油, 芝麻酱油, 醋, 沙拉油, 大蒜
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烹饪方法:
混合
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食材:
韭菜, 白菜, 大蒜, 塩辛, 黄瓜, 萝卜
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
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食材:
韭菜, 白菜, 大蒜, 塩辛
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
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食材:
韭菜, 大蒜, 塩辛, 萝卜
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
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食材:
黄瓜, 韭菜, 大蒜, 塩辛
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
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食材:
大蒜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
发酵
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
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