将生鲭鱼的青花鱼肉用芝麻,酱油, 味醂调味而成的福冈县乡土料理。
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食材:
鲭鱼, 芝麻
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
将扎成捆的稻草(或麦秆)用火点燃后,炙烤鲣鱼表面而成的料理。
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食材:
紫苏, 金枪鱼
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调味料:
味噌, 生姜
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烹饪方法:
拌
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食材:
牛油果
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调味料:
海胆酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
鸡肝
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调味料:
食盐, 芝麻油
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烹饪方法:
醃
伊万里牛炙りシルクユッケ
生拌炙烤和牛(IMARI)
将炙烤的和牛肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
把马铃薯等食材混合后,沾满面包粉,用油炸制而成的料理。
使用了被称作三角肩肉的和牛肋骨四周的一部分肉的肉类料理。
糸島伝助豚肩ロース 鯛酒盗焼
炭火烤猪里脊(ITOSHIMA)
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食材:
面包, 无花果
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
はつかなるチキン
鸡肉棒 "HATSUKANARU"
把鸡肉做成棒状加热制成的料理。
将火腿裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后,油炸制成的料理。
広島県産カキフライ ~自家製タルタル~
酥炸牡蛎 佐塔塔酱
将牡蛎沾裹面包糠后油炸,并搭配塔塔酱的料理。
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食材:
牡蛎, 面包屑
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调味料:
塔塔酱
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烹饪方法:
炸
葱科植物的球根,可以用盐或者甜醋或者酱油来腌制食用。
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食材:
黄瓜, 吻仔鱼干
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调味料:
山椒
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烹饪方法:
拌
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食材:
蛤子
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
醃
将切成一口大小的奶油奶酪,用味噌和味醂腌制而成的料理。
おつまみ瓢亭卵 ~いくらと雲丹ソース~
半熟卤蛋 ~Salmon roe and sea urchin sauce~
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食材:
鸡蛋, 鲑鱼卵
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调味料:
海胆酱油
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烹饪方法:
焯
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食材:
和牛, 白饭
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调味料:
醋
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烹饪方法:
炙烤
在米饭上放上炒过的鸡肉,再放上生鸡蛋并用酱油等调味的料理。
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食材:
鸡肉馅, 白饭, 鸡蛋
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
浇
将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。
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食材:
白饭, 紫苏
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调味料:
酱油, 黄油
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烹饪方法:
烤
在意面中混入炒制的洋葱,青椒后用番茄酱入味的料理。
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食材:
意大利面, 洋葱, 维也纳香肠, 青椒, 奶酪
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调味料:
番茄酱
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烹饪方法:
焯
あっさりsio炙りチャーシュー麺
盐味拉面 烤叉烧
在用盐调制的汤里放入面条,再搭配肉和蔬菜的料理。
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食材:
拉面, 叉烧
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
焯
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食材:
鲜奶油, 牛奶, 明胶
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调味料:
抹茶(粉)
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烹饪方法:
凝固
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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