将切的薄薄的猪肉片在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
猪肉, 白菜, 水菜, 大葱, 牛蒡, 香菇, 金针菇, 魔芋, 葛粉条, 木棉豆腐, 青梗菜
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调味料:
柑橘醋, 芝麻
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烹饪方法:
焯, 炖
鹿児島特選鹿児島黒牛・黒豚味わいしゃぶしゃぶ
猪肉涮涮锅
将切的薄薄的猪肉片在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
白菜, 水菜, 大葱, 牛肩里脊肉, 猪肩里脊肉, 猪腹肉, 青梗菜, 牛蒡, 金针菇, 湿地菇, 魔芋
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调味料:
芝麻酱, 柑橘醋
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烹饪方法:
焯, 炖
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
牛沙朗, 牛腰肉, 猪腹肉, 水菜, 大葱, 牛蒡, 白菜, 香菇, 金针菇, 葛粉条, 木棉豆腐, 青梗菜, 金枪鱼颊肉, 虾, 鲷鱼
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调味料:
柑橘醋, 芝麻酱
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烹饪方法:
焯, 炖
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食材:
牛排骨里脊, 大葱, 青梗菜, 白菜, 水菜, 牛蒡, 葛粉条, 木棉豆腐, 金针菇, 香菇, 魔芋
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调味料:
柑橘醋, 芝麻酱
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烹饪方法:
焯, 炖
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食材:
牛沙朗, 大葱, 白菜, 水菜, 牛蒡, 金针菇, 香菇, 魔芋, 葛粉条, 木棉豆腐
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调味料:
芝麻酱, 柑橘醋
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烹饪方法:
焯, 炖
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食材:
牛腰肉, 大葱, 白菜, 牛蒡, 金针菇, 香菇, 魔芋, 葛粉条, 木棉豆腐, 水菜
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调味料:
柑橘醋, 芝麻酱
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烹饪方法:
焯, 炖
追加黒豚バラ肉(コース料理ご注文のみ)
其他 生肉
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食材:
鲷鱼, 红甘鲹鱼, 虾, 海胆, 乌贼, 金枪鱼
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调味料:
生鱼片酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
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调味料:
辣油, 酱油:其他
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烹饪方法:
焯, 蒸, 烤
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食材:
牛, 洋葱, 大蒜
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调味料:
红葡萄酒, 迷迭香
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烹饪方法:
烤
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食材:
小麦粉, 番薯
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调味料:
沙拉油, 食盐
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烹饪方法:
炸
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食材:
小麦粉, 丁香鱼
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调味料:
沙拉油, 食盐
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烹饪方法:
炸
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食材:
乌贼
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调味料:
食盐, 日本清酒, 味醂
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烹饪方法:
醃
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食材:
葱, 豆腐
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
浇
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食材:
牛蒡, 小麦粉
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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