山羊刺身
生山羊肉生鱼片
- 烹饪方法: 生
含税
猪耳朵
猪的耳朵。用盐胡椒来炒、或者和花生一起拌。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 焯
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冷拌岛豆腐
将被称为岛豆腐冲绳的豆腐冷却，淋上调味料及酱油食用的料理。
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 冷却
含税
花生豆腐
用花生做的豆腐，拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹饪方法: 凝固
含税
褐蓝子鱼豆腐
在豆腐上放有被称为盐腌褐蓝子鱼的幼鱼的冲绳料理
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
炸花生豆腐渍高汤
将用花生制作的豆腐炸制，浇醋酱和酱油的酱汁制成的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炸
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炸双带乌尾鮗
将双带乌尾鮗（梅鲷科）裹上面衣，然后油炸的料理。
- 食材: 白肉鱼(小), 小麦粉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炸
含税
饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮, 苦瓜
- 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤
含税
盐渍岛荞头
将类似于葱的一种口味辛辣的冲绳岛蔬菜盐渍而成的料理。
- 食材: 岛薤
- 烹饪方法: 醃
含税
豆腐乳
长时间用红曲菌和烧酒等的汁腌制的一种豆腐。
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 发酵
含税
苦瓜沙拉
- 食材: 苦瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
海带炒猪肉
指将海带与猪肉一起翻炒的日本冲绳乡土料理。
- 食材: 猪腹肉, 海带丝, 葫芦干, 魔芋
- 烹饪方法: 炒
含税
冲绳御好烧
是一种把金枪鱼和韭菜之类的放在面糊中平烤的冲绳料理。
- 食材: 韭菜, 葱, 小麦粉, 金枪鱼泥
- 烹饪方法: 烤
含税
饺子
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
- 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤
含税
猪肉鸡蛋
使用罐装午餐肉和鸡蛋制成的菜肴。
- 食材: 午餐肉, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
盐渍猪肉
将猪五花肉用盐腌渍的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
含税
县产阿古牛排
阿古猪肉是冲绳黑猪的本土品种，品质有保证。阿古猪肉产量有限，因此有“幽灵猪”的绰号。
这种猪肉的特点是质地柔软，味道浓郁，瘦肉和肥肉的比例很好。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤
含税
冲绳红烧肉
将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 煨
含税
炖排骨
使用酱油等调料炖煮经过调味的带骨猪排制成的料理。
- 食材: 猪排骨肉
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炖
含税
猪蹄
- 食材: 猪肉, 猪蹄
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 煨
含税
5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 食材: 金枪鱼, 鲑鱼, 章鱼, 乌贼, 旗鱼
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 生
含税
紫薯可乐饼
将紫薯等食材裹上面包粉，用油炸制而成的料理。
- 食材: 红番薯, 面包屑
- 烹饪方法: 炸
含税
海蕴天妇罗
将海蕴（分枝丝状线形の海藻）裹上小麦粉面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 醋苔, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
冲绳薤白头天妇罗
将带有类似于葱的强烈辛辣味的冲绳岛蔬菜裹上面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 岛薤, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
麻天妇罗
一种用海藻制成的菜，称为“Aosa”，涂上面糊，然后用油煎炸。
- 食材: 小麦粉, 石莼
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
高汤炸豆腐
在油炸豆腐里加入高汤。
- 食材: 葱, 岛豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
炸豆腐
轻轻油炸过的厚豆腐块经常被用作烧制炖菜。
- 食材: 岛豆腐
- 烹饪方法: 炸
含税
炸猪蹄
将猪蹄裹上一层薄面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 猪
- 烹饪方法: 炸
含税
天妇罗拼盘
将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。
- 食材: 小麦粉
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
含税
米米加芯片
经过调味、陈酿和干燥的 mimiga（猪耳朵），其特点是质地松脆。
- 食材: 猪
含税
墨西哥饭
在米饭上面盛上肉糜、芝士、莴苣等食材的料理。
- 食材: 番茄, 莴苣, 白饭, 奶酪
- 烹饪方法: 烤
含税
冲绳杂烩面
“冲绳杂烩”是用炒猪肉和胡萝卜、卷心菜等蔬菜制成的盖饭。
它里面塞满了鸡蛋，配在米饭上。
- 食材: 胡萝卜, 甘蓝菜, 猪肉, 白饭, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
冲绳猪肉红烧炒饭
将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。
- 食材: 猪肉, 白饭
- 烹饪方法: 煨, 炒
含税
猪肉泡菜炒饭
将煮好的米饭和猪肉及泡菜、蔬菜等一起用油翻炒的料理。
- 食材: 白饭, 泡菜
- 烹饪方法: 炒
含税
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
- 食材: 白饭, 海苔, 梅干, 鲑鱼
含税
冲绳蒸饭
将米，猪肉，蔬菜与高汤和调味料，猪油等一同煮制的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉, 胡萝卜, 香菇, 白饭
- 烹饪方法: 炖
含税
冲绳风味炒面
煮好的线面和蔬菜等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉, 韭菜, 面线
- 烹饪方法: 炒
含税
苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、鸡蛋、猪肉等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 苦瓜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
马米纳·钱普卢
在冲绳语中，mamina 的意思是豆芽，chanpuru 的意思是炒菜。
- 食材: 豆芽, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
冲绳胡萝卜丝
是“细条”的意思。切成丝的红萝卜和鸡蛋炒的在冲绳有名的家常菜。
- 食材: 胡萝卜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
含税
冲绳什锦炒豆腐
豆腐和青菜肉类一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 岛豆腐
- 烹饪方法: 炒
含税
冲绳什锦炒麸
浸泡在蛋液下的麦麸和蔬菜或肉类一起炒的冲绳料理。
- 食材: 甘蓝菜, 韭菜, 胡萝卜, 车轮面筋
- 烹饪方法: 烤
含税
米米加·钱普鲁
Mimiga 是猪耳朵的皮肤。耳朵皮肤实际上就是耳朵本身，包括软骨。
耳软骨质地松脆，是一种很受欢迎的美食。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 焯
含税
冲绳炒面
将肉海鲜类和蔬菜炒制后，与只使用小麦粉制作的面粉混合后，用调味料入味的料理。
- 食材: 冲绳面
- 调味料: 炒面酱
- 烹饪方法: 烤
含税
墨鱼汁炒面
肉，海鲜类和蔬菜炒制后，将面混合再用调味料调味的料理。
- 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面, 墨鱼汁
- 烹饪方法: 烤
含税
*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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