套餐的详细内容
22,000日元套餐 (22道菜)
玉城浩明(大将)による「究極」のコース
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 20:00 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在1天前23:00点之前预订。
点餐
1人起可以点餐
菜单介绍
前菜4種盛り（究極）
4种前菜拼盘
| 菜单介紹 | 4种前菜做成的拼盘。 |
|---|---|
| 食材 | 毛蚶, 牡丹虾, 海胆, 天然日本对虾, 芋头 |
マクブのマース煮
其他 炖菜
| 食材 | 白肉鱼 |
|---|---|
| 调味料 | 食盐 |
| 烹饪方法 | 炖 |
刺身盛り
生鱼片拼盘
| 菜单介紹 | 多种海鲜刺身的拼盘料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲷鱼, 安康鱼肝, 明胶 |
| 烹饪方法 | 生 |
夜光貝のフライ 島らっきょうソース
时令油炸食品
| 菜单介紹 | 油炸当季食材而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 贝类, 岛薤 |
| 烹饪方法 | 炸 |
黒ムツとイクラの小丼
海鲜盖饭
| 菜单介紹 | 在米饭上盖上海鲜刺身的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 牛眼青鯥, 鲑鱼卵 |
| 烹饪方法 | 生 |
マングローブ・クラブの茶碗蒸し
蟹肉蒸蛋羹
| 菜单介紹 | 将螃蟹和其他材料放在和高汤混合并搅拌好的鸡蛋里蒸制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸡蛋, 螃蟹 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 混合, 蒸 |
握り10貫（究極）
10种握寿司拼盘
| 菜单介紹 | 10种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。 |
|---|---|
| 食材 | 醋饭, 贝类, 中脂, 赤鯥, 窝斑鰶, 天然日本对虾, 大脂, 文蛤, 海胆, 乌贼, 糯鳗, 虾 |
| 调味料 | 醋 |
もとぶ牛特選小巻
卷寿司
| 菜单介紹 | 海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海苔, 醋饭, 和牛 |
| 烹饪方法 | 卷 |
アーサーの味噌汁
海萵苣味噌汤
| 菜单介紹 | 以汤汁、大酱和海草烹制的酱汤。 |
|---|---|
| 食材 | 石莼 |
| 调味料 | 味噌 |
| 烹饪方法 | 炖 |
シークァーサーシャーベット
雪酪
| 食材 | 果实类 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 冷冻 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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