海葡萄
冲绳产的海藻。当做生沙拉食用。
- 食材: 海葡萄
- 烹饪方法: 生
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盐渍岛荞头
将类似于葱的一种口味辛辣的冲绳岛蔬菜盐渍而成的料理。
- 食材: 岛薤
- 烹饪方法: 醃
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酸拌海菜
指将海菜（分叉的丝状海藻）用醋进行搅拌后食用的料理。
- 烹饪方法: 混合
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花生豆腐
用花生做的豆腐，拌上酸味酱、酱油等佐料的冲绳料理。
- 食材: 花生豆腐
- 烹饪方法: 凝固
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豆腐乳
长时间用红曲菌和烧酒等的汁腌制的一种豆腐。
- 食材: 岛豆腐
- 调味料: 米曲
- 烹饪方法: 发酵
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苦瓜炒蛋
苦瓜和豆腐、鸡蛋、猪肉等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 苦瓜, 鸡蛋
- 烹饪方法: 炒
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冲绳风味炒面
煮好的线面和蔬菜等一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪腹肉, 韭菜, 面线
- 烹饪方法: 炒
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冲绳什锦炒麸
浸泡在蛋液下的麦麸和蔬菜或肉类一起炒的冲绳料理。
- 食材: 甘蓝菜, 韭菜, 胡萝卜, 车轮面筋
- 烹饪方法: 烤
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冲绳什锦炒豆腐
豆腐和青菜肉类一起炒出来的冲绳料理。
- 食材: 猪, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜, 岛豆腐
- 烹饪方法: 炒
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冲绳薤白头天妇罗
将带有类似于葱的强烈辛辣味的冲绳岛蔬菜裹上面衣后油炸而成的料理。
- 食材: 岛薤, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
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竹轮矶边炸
将竹轮裹上加入青海苔的面衣用油炸制的料理。
- 食材: 奶酪, 竹轮, 青海苔
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 炸
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油炸厚岛豆腐
使用厚切被称作岛豆腐的一种冲绳豆腐，轻轻炸制而成的料理。
- 食材: 岛豆腐
- 烹饪方法: 炸
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炸薯条
- 食材: 马铃薯
- 烹饪方法: 炸
含税
海蕴天妇罗
将海蕴（分枝丝状线形の海藻）裹上小麦粉面衣，用油炸制而成的料理。
- 食材: 醋苔, 小麦粉
- 烹饪方法: 炸
含税
炸鸡块
将鸡块裹薄衣后油炸而成。
- 食材: 鸡大腿肉
- 烹饪方法: 炸
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带壳烤蟹黄
将蟹肉与蟹黄一起盛在甲壳上烤制的料理。
- 食材: 螃蟹, 蟹黄
- 烹饪方法: 烤
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银鳕鱼西京烧
将西京味噌腌渍的银鳕鱼进行烤制的料理。
- 食材: 银鳕鱼
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
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炭火烤牛横膈膜
炭火炙烤的牛横膈膜。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹饪方法: 炭火烤
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冲绳红烧肉
将猪肉块用黑糖、酱油、烧酒等炖出来的冲绳料理。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 煨
含税
炖排骨
使用酱油等调料炖煮经过调味的带骨猪排制成的料理。
- 食材: 猪排骨肉
- 调味料: 酱油
- 烹饪方法: 炖
含税
猪蹄
猪脚的意思。用来红烧或炖着吃。
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 煨
含税
冲绳炒面
将肉海鲜类和蔬菜炒制后，与只使用小麦粉制作的面粉混合后，用调味料入味的料理。
- 调味料: 炒面酱
- 烹饪方法: 烤
含税
炒饭
将煮好的米饭同各种各样的食材一起用油炒制而成的料理。
- 食材: 猪肉, 白饭
- 调味料: 沙拉油
- 烹饪方法: 蒸, 炒
含税
鸡肉茶泡饭
在米饭上放上稍微煮了一下的鸡肉，并浇洒高汤或日本茶而成。
- 食材: 鸡肉, 白饭
- 烹饪方法: 浇
含税
拿波里意面
在意面中混入炒制的洋葱，青椒后用番茄酱入味的料理。
- 食材: 青椒, 洋葱, 维也纳香肠, 意大利面
- 调味料: 番茄酱
- 烹饪方法: 焯
含税
牛舌咖喱
- 食材: 牛舌, 白饭
- 调味料: 咖喱粉
- 烹饪方法: 炖
含税
冲绳荞麦面
在高汤里放入只用小麦粉制作的面和已入味的猪肉等材料的料理。
- 食材: 猪肉, 小麦粉, 面
- 调味料: 高汤
含税
冲绳猪软骨排骨荞麦面
加入猪排骨肉（入味的带骨猪肉）和猪软骨的冲绳荞麦面料理。
- 食材: 豬软骨, 荞麦
- 烹饪方法: 焯
含税
冲绳荞麦面
在高汤里放入只用小麦粉制作的面和已入味的猪肉等材料的料理。
- 食材: 猪蹄, 猪肉, 小麦粉, 面
- 调味料: 高汤
含税
炸面包佐冰淇淋
在油炸好的面包上加入甜味，和冰淇淋一起装盘的料理。
- 食材: 面包, 冰淇淋
- 烹饪方法: 炸
含税
法式吐司
将面包片浸入用鸡蛋，牛奶，砂糖等混合的液体中再烤制的料理。
- 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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