套餐的详细内容
11,000日元套餐 (11道菜)
ノワールコース 特選ロースの焼きすき・和牛霜降り炙り握り・特上希少部位全11品
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
18:00 - 20:00
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
2人起可以点餐
菜单介绍
本日の刺身2種
牛肉刺身拼盘
| 菜单介紹 | 将数种生牛肉切薄，拼盘盛装的料理。 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 生 |
季節の和風スープ
汤
牛タンの焼きしゃぶ 九条葱のパジョリ添え
烤涮锅牛舌
| 菜单介紹 | 使用被称作舌头的牛舌部位在铁板上迅速烤制，蘸酱汁食用的烧烤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛舌, 九条葱 |
| 烹饪方法 | 烤 |
上ハラミ塩焼き おろしポン酢
上等横膈膜（两侧的肉）
| 菜单介紹 | 使用被称作上等横膈膜（两侧的肉）的横膈膜部分的肉类料理。 |
|---|---|
| 调味料 | 食盐, 萝卜泥橙醋 |
| 烹饪方法 | 烤 |
熊本あか牛の２種盛り
和牛肉拼盘
| 菜单介紹 | 将数种和牛肉拼盘而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛, 牛 |
特選ロースの焼きすき
烤寿喜烧
| 菜单介紹 | 将在铁板或平底锅等煎烤一下的肉类和蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛里脊肉, 鸡蛋 |
| 调味料 | 砂糖, 酱油, 味醂 |
| 烹饪方法 | 炖, 烤 |
和牛霜降りの炙り握り
炙烤肉手握寿司
| 食材 | 和牛 |
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本日の赤身たれ焼き
精瘦肉
| 菜单介紹 | 使用精瘦肉的肉料理。 |
|---|---|
| 调味料 | 酱汁 |
みすじのドブ漬け焼き
烤腌和牛
| 菜单介紹 | 将和牛肉使用调味料浸泡后烤制的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛嫩肩肉 |
| 烹饪方法 | 醃, 烤 |
仁特製 冷麺
冷面
| 菜单介紹 | 在冰冰凉的汤里放入用荞麦面粉等制作的面条，再搭配肉和蔬菜的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷面 |
| 烹饪方法 | 焯, 冷却 |
本日のデザート
每日更换甜品
| 菜单介紹 | 每天提供不同的甜品。 |
|---|
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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