石垣牛 肉まぶし (ロース)
牛肉饭御膳(牛肉饭三吃)
石垣牛 肉まぶし 上(ザブトン)
牛肉饭御膳(牛肉饭三吃)
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食材:
小麦粉, 牛肩里脊肉, 石垣牛
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烹饪方法:
炸
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食材:
洋葱, 鸡蛋, 面包屑, 石垣牛
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烹饪方法:
烤
将切的薄薄的肉和蔬菜在铁板上快速烤制,蘸着柑橘醋等食用的料理。
美崎牛 肉寿司食べ比べ(上ロース、上モモ)4貫盛(各2貫)
牛肉手握寿司
在醋饭上放切成薄片的牛肉,用手握制而成的料理。
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食材:
醋饭, 和牛上等里脊肉, 牛大腿肉, 和牛
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烹饪方法:
切
将肉或海鲜类,蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
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食材:
和牛上等里脊肉
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调味料:
砂糖, 酱油
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烹饪方法:
炖, 烤
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食材:
牛大腿肉, 和牛
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调味料:
食盐, 橄榄油, 胡椒
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烹饪方法:
混合, 浇
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食材:
和牛, 香芹, 大蒜, 白饭
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烹饪方法:
炒
将被称为内脏的内脏部分肉用味噌调理入味后烧烤而成料理。
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食材:
杂碎, 和牛
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
烤
ホルモンあきら焼き赤(ニンニクと唐辛子)
辣炒内脏
使用苦椒酱等辣调味料烧制的牛内脏。
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食材:
杂碎, 和牛
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调味料:
辣椒, 大蒜
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烹饪方法:
炒
5种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
7种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
海苔上放醋米饭和数种海鲜类等食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。
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食材:
虾, 章鱼, 金枪鱼, 海鲜
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烹饪方法:
混合
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食材:
小麦粉, 虾
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
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食材:
沙鮻, 小麦粉
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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