串烧
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食材:
鸡皮
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调味料:
食盐, 酱汁, 酱油
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烹饪方法:
烤
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食材:
猪腹肉
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
串烤
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食材:
鸡心
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
是把腌好分成一口大小的鸡肝串成一串,然后以火直接烧烤的料理。
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食材:
鸡肝
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
猪
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
串烤
将被称为鸡胗的鸡胃部的皮穿成串后,明火烤制而成的料理。
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食材:
鸡
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调味料:
酱汁, 岩盐
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烹饪方法:
串烤
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食材:
鸡心
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调味料:
酱汁, 食盐, 山葵
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡尖
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
肉和海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制,再蘸蛋黄食用的料理。
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食材:
鸡肉馅, 蛋黄
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调味料:
酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
海苔, 圆年糕
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调味料:
酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
鹌鹑蛋
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡软骨
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
烤
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。
使用被称作横隔膜(中心部位附近的肉)的牛横隔膜部分肉类料理。
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食材:
牛横隔膜
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调味料:
食盐, 味噌, 山葵
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烹饪方法:
串烤
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食材:
牛小肠
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
串烤
将火腿裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后,油炸制成的料理。
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食材:
鸡翅尖
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调味料:
酱汁, 食盐
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烹饪方法:
串烤
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食材:
鳗鱼
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调味料:
山椒, 山葵
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烹饪方法:
串烤
将数条鳗鱼的内脏进行清洗及底料处理后用竹签串起,沾上鳗鱼调料进行烧烤的料理。
用猪肉包卷秋葵后穿成串,并直接用火烤制而成的料理。
一口大小的杏鲍菇串成烤串,直接用火烤制而成的料理。
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食材:
大蒜
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调味料:
食盐, 酱汁
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烹饪方法:
串烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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