将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
将蔬菜和海鲜类,豆腐等的食材用高汤炖煮,再用味噌入味的汤汁料理。
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食材:
豆腐, 葱, 裙带菜
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调味料:
味噌, 高汤
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烹饪方法:
煨
Tomato Slice トマトスライス
番茄切片
将新鲜的番茄切成薄片的料理。
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食材:
番茄, 莴苣, 黄瓜, 蔬菜加工品
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
混合
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食材:
玉米
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调味料:
黄油, 食盐, 胡椒
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烹饪方法:
炒
Asari Butter あさりバター
黄油烤蛤子
将蛤子用黄油调味烤制的料理。
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食材:
蛤子
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调味料:
黄油, 食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
Ninnikuhoiruyaki ニンニクホイル焼き
蒜油烤
使用大蒜油烹制的肉类、海鲜类或蔬菜等。
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食材:
猪肉, 韭菜
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炒
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食材:
猪内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 豆腐, 蔬菜加工品
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
炖
Zidorinomomoyaki 地鶏のもも焼き
烤土鸡腿
将土鸡的鸡腿肉烤制而成的料理。
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食材:
鸡大腿肉, 土鸡
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
Cheese stick チーズスティック
奶酪棒
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食材:
奶酪, 春卷皮
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡大腿肉, 小麦粉
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
炸
Toriten 大分名物鶏天(Oita's local specialty dish chicken tempura)
鸡块天妇罗
将鸡块裹面粉后油炸而成。
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食材:
鸡肉, 小麦, 鸡蛋
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调味料:
天妇罗沾酱, 柑橘醋
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烹饪方法:
炸
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食材:
章鱼, 小麦
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
炸
Kani cream korokke 蟹クリームコロッケ
奶油蟹肉可乐饼
在蟹肉中拌入奶油酱,裹上面包粉后用油炸制的料理。
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食材:
面包屑, 螃蟹, 洋葱, 猪肉, 鸡肉, 牛奶, 鸡蛋, 小麦
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调味料:
白酱
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烹饪方法:
炸
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食材:
白饭, 海苔, 鲑鱼, 海带
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调味料:
食盐
将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。
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食材:
白饭, 海苔
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调味料:
酱汁
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烹饪方法:
烤
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食材:
小麦粉, 奶酪, 香肠, 果实类蔬菜
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调味料:
番茄酱汁
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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