套餐的详细内容
10,000日元套餐
≪こちらはお料理のみのコースです≫ ◆とら河豚会席(上)
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提供时间:
全年
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可以点餐的时间段:
11:00 - 21:00
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在3天前17:00点之前预订。
菜单介绍
とら河豚 白子と鉄引き 真子(まさご)和え
虎河豚鱼白
| 菜单介紹 |
生的虎河豚的鱼白（鱼类的精巢），蘸着酸橘汁食用。 |
| 烹饪方法 |
烤 |
河豚の炙り寿司 笹の葉包み
河豚手握寿司
| 菜单介紹 |
在握成一口大小的醋饭上盖上河豚肉之后握制而成的料理。 |
| 食材 |
河豚, 白饭 |
| 调味料 |
醋 |
河豚皮酢和え 紅葉颪
南蛮渍河豚皮
| 菜单介紹 |
将油炸的河豚皮用和圆葱等一起腌渍而成的料理。 |
| 食材 |
河豚, 洋葱 |
| 调味料 |
醋 |
| 烹饪方法 |
炸, 醃 |
鮟鱇肝と奈良漬け和え 最中詰め
安康鱼肝
| 菜单介紹 |
用盐水煮过的安康鱼的肝脏做调料来入味的料理。 |
| 烹饪方法 |
蒸 |
明太子 松前漬け あしらい一式
明太子
| 菜单介紹 |
将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。 |
| 食材 |
明太子 |
国産 天然とらふく 薄造り 紅葉颪/木芽あしらい一式
虎河豚
長崎県平戸市の本鮪 「極み一番」トロ 造里
金枪鱼（生鱼片）
| 菜单介紹 |
把鲜金枪鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。 |
| 食材 |
金枪鱼 |
| 烹饪方法 |
生, 切 |
かっとっぽ ハコフグに具味噌を詰めて姿焼きにした珍味
河豚小菜
とらふく焼き白子 べっ甲焼き
烤河豚鱼白
| 菜单介紹 |
将河豚的鱼白烤制而成的料理。 |
| 食材 |
河豚 |
| 烹饪方法 |
烤 |
厚切り豚煮込み ふわふわ山芋ぼうし
炖猪肉
| 菜单介紹 |
炖煮猪肉的料理。 |
| 食材 |
猪肉, 山药 |
| 烹饪方法 |
煨 |
白子たっぷり しゅうまい
烧卖
| 菜单介紹 |
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材，再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。 |
| 食材 |
大蒜, 鱼白 |
| 烹饪方法 |
蒸 |
とら河豚アラ出汁スープ 子河豚と旬彩 河豚ちり鍋
河豚涮涮锅
| 菜单介紹 |
将切薄片的河豚肉用热水略微焯一下后，蘸柑橘醋或调味料食用的料理。 |
| 食材 |
河豚 |
| 调味料 |
柑橘醋 |
| 烹饪方法 |
焯, 切 |
河豚と山菜 釜めし
锅饭
| 菜单介紹 |
将米和香菇、鸡肉一起放入一人份的小锅之中，然后炊煮完成的料理。 |
| 食材 |
白饭 |
| 烹饪方法 |
蒸 |
伊勢海老の赤だし椀の物
海鲜紅味噌汤
| 菜单介紹 |
将用豆瓣酱得调合味噌入味烹制的酱汤中加入海鲜等食材的料理。 |
| 食材 |
伊势龙虾 |
| 调味料 |
红味噌 |
| 烹饪方法 |
炖 |
不限量畅饮
飲み放題
不限量畅饮
另加费用 +1,500 (含税,不包含在套餐价格内,显示价格仅供参考，实际售价依各店为准)
啤酒
: 1种类 / 威士忌
: 1种类 / 高杯酒
: 5种类 / 烧酒高杯·威士忌酸酒
: 7种类 / 日本清酒
: 1种类 / 烧酒
: 7种类 / 梅酒
: 1种类 / 葡萄酒
: 2种类 / 软性饮料
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统（专利号码5898365号、5952479号）
