炙り太っ腹明太 Broilong Mentaiko
其他 小吃、珍味
太っ腹明太 Regular Mentaiko
其他 小吃、珍味
明太アヒージョ Mushroom&Cheese Mentaiko Ajillo
西班牙蒜香炖菜
将海鲜,蔬菜用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。
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食材:
大蒜, 辣味明太子, 蘑菇类, 奶酪
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调味料:
黄油, 橄榄油
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烹饪方法:
炖
明太ポテト Potato with Mentaiko
炸薯条
明太揚げしゅうまい Fried Mentaiko Dumpling
烧卖
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。
明太チーズ揚げ Fried Cheese & Mentaiko
炸裹奶酪
将用奶酪包裹的食材涂上薄薄一层浆,然后油炸。
かねふく いか明太 KANEFUKU Cakamari Mentaiko
乌贼(鱿鱼)
おつまみ明太子 Otsumami Mentaiko
其他 小吃、珍味
明太おにぎり Mentaiko Onigiri
饭团
将米饭用手捏成圆形、三角形、圆筒形等形状。
明太パスタ Mentaiko Pasta
明太子意面
将意面拌上明太子的料理。
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食材:
明太子, 意大利面, 紫苏, 海苔
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烹饪方法:
焯
ふくふくサラダ Original Seafood Salad
海鲜沙拉
鮮魚のカルパッチョ Today's Seafood Carpaccio
意式生腌肉片(鱼)
ちりめんじゃこサラダ Baby Sardine Salad
沙丁雏鱼水菜沙拉
辛子れんこんの天ぷら Mustard-stuffed Lotus Roots Tempura
芥末莲藕
将芥末和味噌混合后塞入莲藕孔中,再用油炸制后切成圆形的熊本县乡土料理。
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食材:
莲藕, 小麦粉
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调味料:
味噌, 沙拉油, 芥末
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烹饪方法:
炸, 切
熊本直送 馬刺しユッケ Basashi Yukhoe
生拌肉
将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。
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食材:
马肉, 葱, 蛋黄, 芝麻
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调味料:
韩国红辣椒酱
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烹饪方法:
混合
馬肉のくんせい(赤身・馬舌)Smoking of the Basashi (red meat, tongue)
熏制
将鱼和肉利用木材在高温加热时产生的烟来熏制而成的料理。
自家製タルタル 鶏南蛮 Original Fried Chicken with Tartar Sause
鸡肉南蛮
将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。
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食材:
鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
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调味料:
蛋黃醬, 塔塔酱
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡肉, 竹笋, 牛蒡, 胡萝卜, 莲藕, 香菇, 魔芋
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调味料:
生姜
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烹饪方法:
炖
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
もちもちチーズ ポテト Fried Potato & Rice Cake with Cheese
炸裹奶酪
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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