《天麩羅膳》Tempura5,Tempura Disc,Appetizer,Rice,Miso soup,Pickles ~Standard Course~
5种天妇罗拼盘
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食材:
虾, 沙鮻, 番薯, 糯鳗
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
《渚》Tempura5,Rice,Miso soup,Pickles ~Upper Grade Course~
5种天妇罗拼盘
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食材:
日本对虾, 沙鮻, 南瓜, 莲藕, 糯鳗
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
《小波》Tempura6,Tempura disc,Appetizer,Rice,Miso soup,Pickles ~No.1 Sales Course~
7种天妇罗拼盘
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食材:
日本对虾, 乌贼, 沙鮻, 芦笋, 舞茸, 糯鳗, 甲壳类
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
《江戸前膳》Tempura7,Tempura disc,Appetizer,Rice,Miso soup,Pickles ~Edo-style Standard Course~
7种天妇罗拼盘
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食材:
日本对虾, 乌贼, 沙鮻, 蛤子, 茄子, 牛蒡, 糯鳗
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
《綱八膳》Tempura9,Tempura disc,Appetizer,Rice,Miso soup,Pickles ~High Quarity Course~
10种天妇罗拼盘
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食材:
日本对虾, 乌贼, 方头鱼, 扇贝, 香菇, 南瓜, 海胆, 糯鳗
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
《板前おまかせ》Tempura12,Rice,Miso soup,Pickles ~Cheif's Recommend Choice~
10种天妇罗拼盘
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食材:
日本对虾, 方头鱼, 文蛤, 扇贝, 沙鮻, 南瓜, 芦笋, 莲藕, 番薯, 舞茸, 糯鳗, 海胆
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调味料:
芝麻油, 酱油, 味醂, 粗盐, 芥末盐
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烹饪方法:
炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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