炙烤三文鱼寿司
在握成一口大小的醋饭上，放上炙烤过的三文鱼后握制而成的料理。
- 食材: 鲑鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
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沙丁鱼
- 食材: 沙丁鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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红甘鲹鱼
- 食材: 红甘鲹鱼, 白饭
- 调味料: 醋
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金枪鱼
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鲷鱼
- 食材: 海苔, 醋饭, 鲷鱼
- 烹饪方法: 生
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蟹黄
- 食材: 海苔, 醋饭, 蟹黄
- 烹饪方法: 生
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鲑鱼子三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
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上等刺身拼盘
将数种上等的海鲜刺身拼盘而成的料理。
- 烹饪方法: 生
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北海道冻鱼
- 食材: 太平洋褶柔鱼
- 烹饪方法: 冷冻
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章鱼块
将煮好的章鱼切成大块，蘸盐和酱油食用的料理。
- 食材: 章鱼
- 烹饪方法: 拌
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意式生腌金枪鱼
将切成薄片的金枪鱼肉上浇榄油，盐和胡椒的料理。
- 食材: 金枪鱼, 牛油果
- 调味料: 食盐, 橄榄油, 胡椒
- 烹饪方法: 生
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黄油烤
- 食材: 螺贝
- 调味料: 黄油
- 烹饪方法: 烤
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煮星鳗
将切好的星鳗加入调味料慢慢燉煮的料理。
- 食材: 糯鳗
- 烹饪方法: 炖
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炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
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焗烤海鲜
在容器中混入炒制的海鲜类和蔬菜，酱汁，再放上奶酪烤制的料理。
- 食材: 奶酪
- 烹饪方法: 烤
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矶边炸
两面都炸好的油炸豆腐与柴鱼片一起爆炒。
- 食材: 海苔, 鱿鱼须
- 烹饪方法: 炸
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沙丁雏鱼萝卜沙拉
将沙丁稚鱼、萝卜和蔬菜一起装盘的料理。
- 食材: 萝卜, 吻仔鱼干
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蒸蛋羹
指将搅拌后的蛋、材料，高汤放入茶碗，利用蒸煮器具蒸煮的料理。
- 食材: 海胆, 鸡小胸肉, 鸭儿芹, 香菇, 鸡蛋, 银杏
- 烹饪方法: 蒸
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腌菜拼盘
组合数种腌菜做成的拼盘。
- 烹饪方法: 醃
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鱼骨汤
以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。
- 食材: 牛蒡, 胡萝卜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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