套餐的详细内容
9,680日元套餐 (8道菜)
懐石ディナーコース 一期一会
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
17:00 - 21:00 - 时间限制: 120 分钟
含税含服务费
关于费用的补充说明
套餐费用包含服务费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
点餐
2人至80人可以点餐
其他注意事项
不可携带食物和饮品進入。
食物和饮品不能打包带走。
菜单介绍
旬菜
前菜拼盘
| 菜单介紹 | 组合数种前菜做成的拼盘。 |
|---|---|
| 食材 | 牛蒡, 柿子, 豆腐皮, 面筋, 海鳗 |
| 调味料 | 酱油, 高汤, 芝麻, 山葵, 香橙味增 |
| 烹饪方法 | 炖, 炸, 蒸, 凝固, 隔水加热 |
【椀物】擂り流し仕立て 鮎魚女揚げ煮 冬瓜 星人参 柚子
其他 味噌汤、清汤
| 食材 | 大泷六线鱼, 冬瓜, 胡萝卜, 香橙 |
|---|---|
| 调味料 | 柴鱼高汤, 昆布高汤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
替り御造り盛り合わせ
3种生鱼片拼盘
| 食材 | 鲣鱼, 莱氏拟乌贼, 白肉鱼(小), 贝割萝卜, 蘘荷, 乌鱼子, 茎类、花类蔬菜 |
|---|---|
| 调味料 | 柑橘醋酱油, 酢橘, 山葵 |
| 烹饪方法 | 生, 一分熟 |
佐賀牛モモ肉の低温ロースト
熏烤牛肉
| 食材 | 佐贺牛, 牛, 西葫芦, 鹅肝, 山葵菜 |
|---|---|
| 调味料 | 香橙胡椒, 柑橘醋 |
| 烹饪方法 | 烤 |
炊き込み御飯
什锦蒸饭
| 菜单介紹 | 指将米饭和各种配料一起煮制而成的料理。也称之为“什锦饭”。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 舞茸, 吻仔鱼干 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
和三盆プリン
布丁
| 食材 | 鸡蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 调味料 | 砂糖：其他, 香草豆 |
| 烹饪方法 | 凝固 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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