5种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
金枪鱼, 鱼介类, 甲壳类, 贝类, 白肉鱼, 白肉鱼(小), 鱼子, 青鱼(背部为青色的鱼之统称), 醋饭, 酸子姜
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调味料:
醋, 酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼, 白肉鱼(小), 白肉鱼, 鱼介类, 贝类
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼, 白肉鱼, 白肉鱼(小), 贝类, 鱼介类
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调味料:
生鱼片酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
和牛, 蔬菜加工品
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调味料:
食盐, 胡椒, 香橙胡椒, 柑橘醋
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烹饪方法:
烤, 五分熟, 三分熟, 全熟, 网烤
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食材:
甲壳类, 叶类蔬菜, 果实类蔬菜, 鸡蛋, 小麦粉
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调味料:
沙拉油, 芝麻油
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烹饪方法:
炸
本日の鮮魚2種カルパッチョ サラダ仕立て
意式生腌肉片(鱼)
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食材:
金枪鱼, 白肉鱼(小)
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调味料:
酱油:其他, 芥末
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烹饪方法:
混合
【椀物】清汁仕立て 牡丹鱧 冬瓜 茗荷 星人参 青柚子
其他 味噌汤、清汤
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食材:
海鳗, 蘘荷, 冬瓜, 香橙, 胡萝卜
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调味料:
昆布高汤, 柴鱼高汤
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烹饪方法:
炖
【椀物】擂り流し仕立て 鮎魚女揚げ煮 冬瓜 星人参 柚子
其他 味噌汤、清汤
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食材:
大泷六线鱼, 冬瓜, 胡萝卜, 香橙
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调味料:
柴鱼高汤, 昆布高汤
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烹饪方法:
炖
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食材:
白饭, 海苔, 金枪鱼
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调味料:
醋, 酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼, 白饭, 酸子姜
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调味料:
山葵, 酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
乌冬面, 海藻类加工品
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调味料:
面味露
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烹饪方法:
焯, 冷却
7种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
白饭, 和牛, 牛沙朗
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调味料:
醋
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烹饪方法:
三分熟
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
砂糖:其他, 香草豆
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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