套餐的详细内容
16,500日元套餐 (9道菜)
星のなる木
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提供时间:
全年
含税不含服务费不含餐桌费
关于费用的补充说明
另外收取服务费。
另外收取餐桌费。
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要提前2天预约。
菜单介绍
【先付】白海老昆布〆桜花和え
餐前的开胃小菜
| 食材 | 虾, 海带, 樱花叶 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 拌 |
【先付】雲丹 若布 煎り酒の泡
餐前的开胃小菜
| 食材 | 海胆, 裙带菜 |
|---|
【八寸】里芋のフォアグラ味噌田楽
开胃菜
| 食材 | 芋头, 鹅肝 |
|---|---|
| 调味料 | 味噌 |
【八寸】菜の花と子持ち昆布の倍肉添え 鮪節
开胃菜
| 食材 | 油菜花, 鱼籽海带, 梅 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 拌 |
【八寸】蛍烏賊の冷薫 鯛白子餡 酢取り長芋
开胃菜
| 食材 | 萤乌贼, 鲷鱼, 长山药 |
|---|---|
| 调味料 | 醋 |
【八寸】たらの芽天麩羅プロシュート巻き
开胃菜
| 食材 | 野生楤木芽, 生火腿 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炸 |
【八寸】蛸の桜煮
开胃菜
| 食材 | 章鱼 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 炖 |
【八寸】桜鯛手毬筍寿司
开胃菜
| 食材 | 鲷鱼, 竹笋, 醋饭 |
|---|
【八寸】からすみ
开胃菜
| 食材 | 乌鱼子 |
|---|
【椀物】雪解け潮仕立て
汁类
| 食材 | 文蛤, 小芜菁, 芦笋, 香橙 |
|---|---|
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 炖 |
【造り】刺身盛り合わせ
生鱼片拼盘
| 食材 | 黑金枪鱼, 毛蚶, 长枪乌贼, 虾 |
|---|---|
| 调味料 | 酱油, 山葵 |
| 烹饪方法 | 生 |
【焼物】のどくろ三菜焼き 酢取り茗荷
烧烤
| 食材 | 赤鯥, 蘘荷 |
|---|---|
| 调味料 | 醋 |
| 烹饪方法 | 烤 |
【温物】オマール海老の茶碗蒸し
第一道主菜
| 食材 | 大龙虾（奥马尔虾）, 鸡蛋, 黑松露 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 蒸 |
【強肴】松坂牛サーロインの炙り
第二道主菜
| 食材 | 松阪牛, 牛沙朗 |
|---|---|
| 调味料 | 香橙胡椒 |
| 烹饪方法 | 烤 |
【食事】炊き込み御飯 赤出汁 香の物
主食类
| 食材 | 白饭, 吻仔鱼干, 明太子 |
|---|---|
| 调味料 | 山椒, 红味噌, 高汤 |
| 烹饪方法 | 蒸, 炖 |
【甘味】果実のゼリー寄せ
甜品
| 食材 | 橙子, 草莓, 冰淇淋, 臭橙, 明胶 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 凝固, 冷却 |
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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