手握寿司
握成一口大小的醋米饭上放海鲜类和煎蛋卷等食材的寿司料理。
- 食材: 醋饭
含税
金枪鱼（寿司）
- 食材: 金枪鱼, 赤身, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼（寿司）
- 食材: 长鳍金枪鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼最肥美部分
- 食材: 大脂, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
金枪鱼中肥
- 食材: 中脂, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
毛蚶
- 食材: 毛蚶, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
栉江珧寿司
- 食材: 贝类, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鲍鱼
- 食材: 鲍鱼, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
贝唇
- 食材: 贝类, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
扇贝柱
在加醋米饭上放上扇贝柱后捏成的料理。
- 食材: 扇贝, 醋饭
含税
竹荚鱼手握寿司
在醋饭上放上竹荚鱼并用手握制而成的料理。
- 食材: 竹荚鱼, 醋饭
含税
斑鲫
- 食材: 窝斑鰶, 醋饭
含税
醋腌青花鱼
- 食材: 鲭鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 生, 醃
含税
沙丁鱼
- 食材: 沙丁鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
蒸虾
在握成一口大小的醋饭上放置蒸虾后捏制的料理。
- 食材: 虾, 醋饭
含税
甜虾
- 食材: 甜虾, 白饭
- 调味料: 醋
含税
红虾
在加醋米饭上放上红虾后捏成的料理。
- 食材: 红虾, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
红甘鲹鱼
- 食材: 红甘鲹鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
鲷鱼
- 食材: 红鲷鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
缘侧（鱼背鳍附近的肌肉）
- 食材: 鳍边肉, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
炙烤鳍边肉
- 食材: 鳍边肉, 醋饭
- 烹饪方法: 炙烤
含税
三文鱼
- 食材: 鲑鱼, 白饭
- 调味料: 醋
含税
鱼籽海带
- 食材: 海苔, 鱼籽海带, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
鳗鱼
- 食材: 鳗鱼, 海苔, 醋饭
- 调味料: 蒲烧酱
- 烹饪方法: 烤
含税
星鳗
- 食材: 糯鳗, 白饭
- 调味料: 醋
含税
章鱼
- 食材: 普通章鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生, 焯
含税
太平洋褶柔鱼
- 食材: 乌贼, 醋饭, 海苔
- 烹饪方法: 生
含税
鸡蛋
- 食材: 鸡蛋, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 烤
含税
豆皮寿司
煮至甜鲜的炸豆皮中包裹醋米饭的寿司料理。
- 食材: 豆腐皮, 醋饭
含税
葱拌肥金枪鱼军舰寿司
在握成一口大小的醋饭上放置撒入葱花的金枪鱼肉泥，并在侧面卷上海苔制成的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
金枪鱼罐头沙拉军舰寿司
在握成一口大小的醋饭上放置金枪鱼罐头色拉，并在侧面卷上海苔制成的寿司料理。
- 食材: 海鸡罐头, 海苔, 醋饭
- 调味料: 蛋黃醬
- 烹饪方法: 卷
含税
螃蟹
- 食材: 白饭, 螃蟹
- 烹饪方法: 生, 蒸
含税
蟹黄
- 食材: 海苔, 醋饭, 蟹黄
- 烹饪方法: 生
含税
鲑鱼子军舰寿司
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上鲑鱼子，侧面用海苔卷起的寿司料理。
- 食材: 鲑鱼卵, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
生海胆军舰寿司
在捏成一口大小的加醋米饭上，放上生海胆，侧面用海苔卷起的寿司料理。
- 食材: 海胆, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
加州卷
将数种食材用米饭卷制的美国卷寿司。
- 食材: 牛油果, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 生
含税
卷寿司
海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。
- 食材: 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
黄瓜卷寿司
海苔上放醋米饭和黄瓜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
咸菜卷寿司
海苔上放醋米饭和用盐，醋等入味的蔬菜一同卷制，再切成一口大小的料理。
- 食材: 海苔, 萝卜干, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
纳豆卷寿司
海苔上放醋米饭和纳豆一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 纳豆, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
葫芦条卷寿司
海苔上放醋米饭和煮至甜鲜的葫芦条一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 海苔, 葫芦干, 醋饭
- 调味料: 砂糖, 酱油
- 烹饪方法: 炖, 切, 卷
含税
梅子紫苏卷寿司
海苔上放醋米饭，梅子和紫苏的叶子一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 紫苏, 梅, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
牛蒡寿司卷
在海苔上放上加醋米饭和牛蒡后一起卷起来的寿司料理。
- 食材: 牛蒡, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
金枪鱼卷寿司
海苔上放醋米饭和金枪鱼一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
金枪鱼腩腌萝卜卷寿司
海苔上放醋米饭和金枪鱼腩以及腌萝卜一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼腩, 海苔, 萝卜干, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
明太子卷寿司
在海苔上放醋饭和明太子，一起卷制而成的寿司料理。
- 食材: 明太子, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
卷寿司
海苔上放醋米饭和食材一起卷制的寿司料理。
- 食材: 贝类, 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
葱金枪鱼腩卷寿司
海苔上放醋米饭，金枪鱼腩和葱一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
- 食材: 金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
星鳗黄瓜卷寿司
在海苔上放醋饭和鳗鱼，黄瓜，一起卷制而成的寿司料理。
- 食材: 糯鳗, 黄瓜, 海苔, 醋饭
- 烹饪方法: 卷
含税
粗卷寿司
海苔上放醋米饭和数种食材一起卷制后切成圆形的寿司料理。
- 食材: 鲭鱼, 黄瓜, 菠菜, 香菇, 海苔, 醋饭
- 调味料: 樱花肉松
- 烹饪方法: 切, 卷
含税
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上，用手捏出的手握寿司的组合。
- 食材: 醋饭
- 调味料: 醋
含税
寿司拼盘
将手握寿司，军舰寿司等拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
寿司拼盘
将手握寿司，军舰寿司等拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
寿司拼盘
将手握寿司，军舰寿司等拼盘的料理。
- 食材: 醋饭
含税
金枪鱼盖饭
在米饭上盖上金枪鱼刺身的料理。
- 食材: 金枪鱼, 白饭
- 烹饪方法: 生
含税
什锦寿司
醋米饭上放上海鲜类，鸡蛋丝，蔬菜等做成的散寿司。
- 食材: 紫苏, 牛蒡, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 醋饭
- 调味料: 醋
含税
7种生鱼片拼盘
7种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
含税
6种生鱼片拼盘
6种海鲜刺身的拼盘料理。
含税
8种刺身拼盘
8种海鲜类生鱼片拼盘盛装而成的料理。
- 烹饪方法: 生
含税
刺身船
在船型的容器里盛装数种类生鱼片的料理。
含税
碎切竹荚鱼
将生竹荚鱼切成1～2厘米的块状，再与调味料混合的料理。
含税
鲍鱼（生鱼片）
把鲜鲍鱼切成薄片，蘸酱油等食用。
- 食材: 鲍鱼
- 烹饪方法: 生
含税
爆弹紫菜卷
将纳豆和海鲜类、蔬菜混合搅拌好，然后用紫菜卷起来食用的料理。
- 食材: 金枪鱼, 纳豆, 萝卜干, 温泉蛋, 海苔
- 烹饪方法: 混合
含税
炸肉饼
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 炸
含税
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 烹饪方法: 烤
含税
拌咸海带
指将食材与咸海带（用酱油熬煮后渗出盐分的海带）搅拌后食用的料理。
- 食材: 盐海带, 酸子姜, 黄瓜
- 烹饪方法: 拌
含税
碎切调味竹荚鱼刺身
将竹荚鱼肉剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹荚鱼, 海苔
- 调味料: 生姜, 味噌
含税
海藻沙拉
- 食材: 岩海苔, 豆腐
- 调味料: 芥末沙拉酱
含税
海鲜凯撒沙拉
在蔬菜上浇凯撒沙拉酱，连同削下来的帕马森干酪泥和面包丁及海鲜等一起拼盘而成的料理。
- 调味料: 凯撒沙拉酱
- 烹饪方法: 混合
含税
烤奶酪半片鱼糕
将半片鱼糕切后加入奶酪夹好，再裹上一层面衣，然后用油炸制而成的料理。
- 食材: 半片鱼糕, 奶酪, 海苔
- 烹饪方法: 炸
含税
烤鲑鱼腹
烤被称作鲑鱼腹的部分的料理。
- 食材: 鲑鱼肚
- 调味料: 香橙胡椒
- 烹饪方法: 烤
含税
烤扇贝
- 食材: 扇贝
- 烹饪方法: 烤
含税
西京烧
将鱼的切片等放入用西京味增制作的腌汁中腌制后烧烤的料理。
- 食材: 金目鲷
- 调味料: 西京味噌
- 烹饪方法: 烤
含税
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