套餐的详细内容
14,731日元套餐 (9道菜)
『風 KAZE』ワンランク上の豪華コース
推荐菜单
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提供时间:
全年 -
可以点餐的时间段:
18:00 - 23:00 - 时间限制: 120 分钟
含税
注意事项
提供日
周日/周一/周二/周三/周四/周五/周六
预约
需要在2天前23:00点之前预订。
迟到的情况，根据当天的客流量有可能作为取消处理
点餐
2人至16人可以点餐
按照团队人数点餐。
菜单介绍
开胃菜前的小菜
じゃが芋と雲丹の変わり豆腐
土豆海胆花样豆腐
| 菜单介紹 | 使用土豆和海胆做成的豆腐料理。 |
|---|---|
| 食材 | 海胆, 马铃薯, 豆腐 |
| 烹饪方法 | 蒸 |
アメリケーヌ
美式虾酱汤
| 菜单介紹 | 使用食材和切成骰子状的番茄做成的汤品。 |
|---|---|
| 食材 | 番茄 |
| 烹饪方法 | 炖 |
ズワイ蟹
雪蟹
| 食材 | 雪蟹 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 蒸 |
キャビア
鱼子酱
| 食材 | 鱼子酱 |
|---|
开胃菜
大和芋寄せ 銀餡 いくら
大和山药糕 浅色芡汁 鲑鱼子
| 菜单介紹 | 在大和山药糕上浇上粘稠高汤，并配上鲑鱼子的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鲑鱼卵, 大和山药 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 煨 |
虎河豚鉄皮 煮凝り
河豚鱼冻
| 菜单介紹 | 将河豚炖煮后的食材完全冷却凝固制成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹饪方法 | 炖, 凝固, 冷却 |
鴨とさつま芋のレモン煮
柠檬煮鸭肉番薯
| 菜单介紹 | 将鸭肉和番薯用柠檬和调味料一起煮制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鸭肉, 番薯, 柠檬 |
| 烹饪方法 | 煨 |
牛肉と里芋の時雨煮
牛肉芋头时雨煮
| 菜单介紹 | 将牛肉和芋头用酱油、酒和砂糖等调味料煮制而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 芋头 |
| 调味料 | 砂糖, 酱油, 日本清酒 |
| 烹饪方法 | 煨 |
蓮根 海老はさみ揚げ
炸虾藕盒
| 菜单介紹 | 用莲藕挟虾肉泥，下锅油炸而成。 |
|---|---|
| 食材 | 莲藕, 虾 |
| 烹饪方法 | 炸 |
汁类
椀物
碗装料理
| 菜单介紹 | 在套餐料理中用碗提供的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 芝麻豆腐, 酸橘, 松茸, 日本对虾 |
刺身
お造里
生鱼片拼盘
| 烹饪方法 | 生 |
|---|
鱼类料理
白身魚と手長海老のブイヤベース
白身鱼长臂虾马赛鱼汤
| 菜单介紹 | 将白身鱼和长臂虾用大蒜和橄榄油炒制后，加入白葡萄酒和香辛料炖煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白肉鱼, 大蒜, 沼虾 |
| 调味料 | 白葡萄酒, 橄榄油, 香料 |
| 烹饪方法 | 炖 |
烧烤
焼物 国産黒毛和牛
和牛
| 菜单介紹 | 使用和牛制作的肉类料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
| 烹饪方法 | 烤 |
主食类
真鯛 出汁茶漬け
鲷鱼茶泡饭
| 菜单介紹 | 在米饭上放上生鲷鱼片和調味料，并浇洒高汤或日本茶而成。 |
|---|---|
| 食材 | 白饭, 鲷鱼 |
| 调味料 | 高汤 |
| 烹饪方法 | 浇 |
香の物
咸菜
| 菜单介紹 | 用盐、糠、味增、酵母等腌制的蔬菜料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黄瓜, 萝卜 |
| 烹饪方法 | 醃 |
甜品
栗のティラミス
栗子提拉米苏
| 食材 | 栗子, 马斯卡彭奶酪, 咖啡, 可可 |
|---|---|
| 烹饪方法 | 冷却 |
マカロン
马卡龙
| 菜单介紹 | 将用蛋白，砂糖，杏仁粉等做成的面团做成小球夹裹上奶油的点心。 |
|---|---|
| 食材 | 蛋白, 小麦粉 |
| 调味料 | 杏仁粉 |
| 烹饪方法 | 烤 |
* 请从以下菜单中选择1道菜。
咖啡，红茶
コーヒー
咖啡
- 饮品种类: 咖啡
紅茶
红茶
- 饮品种类: 红茶
* 这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
* 照片仅供参考。
* 每人价格
* 金额为日元（JPY）
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