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食材:
青梗菜, 蘑菇类
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调味料:
XO酱
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烹饪方法:
炒
在高汤里放入多种食材,用酱油,大酱,盐等入味,一起用锅煮制而成的料理。(所谓的相扑火锅,就是相扑力士食用的锅料理。)
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食材:
鸡, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 豆腐皮, 螃蟹
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
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食材:
鱼白
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调味料:
柑橘醋, 柠檬汁
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烹饪方法:
焯
将鰤鱼块或鱼头鱼骨同萝卜一起用酱油和味醂等煮制而成的料理。
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食材:
鰤鱼, 萝卜
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调味料:
酱油, 味醂
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烹饪方法:
炖
用油炸制裹着面糊外衣的猪肉,与蔬菜一同炒制后和黑醋混合的料理。
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食材:
猪肉
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调味料:
黑醋, 沙拉油
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烹饪方法:
炸, 炒
用盐和酱油等炒肉或海鲜类,蔬菜,再用鸡骨高汤和水溶淀粉等略微煮制而成的料理。
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食材:
猪, 白菜, 竹笋, 绿花椰, 胡萝卜, 木耳, 芡粉
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烹饪方法:
炒
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食材:
鸡肉
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调味料:
食盐, 烤鸡酱
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烹饪方法:
串烤
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食材:
鸡, 鸡翅尖, 鸡大腿肉, 鸡小胸肉, 鸡肝, 猪舌, 猪心, 大葱, 狮子辣椒, 芦笋, 鹌鹑蛋
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烹饪方法:
烤
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
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烹饪方法:
焯, 蒸, 烤
用小麦粉面皮包裹肉末和韭菜等食材后煎制而成的料理。
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食材:
虾, 韭菜, 饺子皮
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
烤
将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷,然后用油炸制的料理。
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食材:
莴苣
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
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食材:
萝卜, 莴苣, 海鸡罐头, 明太子
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
混合
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食材:
山药, 莴苣, 梅酒果冻
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调味料:
梅酒
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烹饪方法:
混合
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食材:
大蒜, 豆苗, 樱花虾
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调味料:
沙拉油, 食盐
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烹饪方法:
炒
将煮好的粉丝和细切的牛肉,蔬菜用芝麻油等调味后炒制的料理。
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食材:
胡萝卜, 粉丝, 猪肉, 泡菜, 豆芽
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调味料:
芝麻油, 蚝油
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烹饪方法:
炒
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 豆腐, 芡粉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油
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烹饪方法:
炒
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食材:
牛筋肉, 豆腐, 魔芋, 豆芽
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调味料:
酱油, 豆瓣酱
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烹饪方法:
炖
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食材:
车轮面筋
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调味料:
酱油, 砂糖
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烹饪方法:
炖
将火腿裹上小麦粉、鸡蛋、面包屑后,油炸制成的料理。
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食材:
火腿, 奶酪
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡大腿肉
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调味料:
酱油, 咖喱粉, 食盐, 黑胡椒
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烹饪方法:
炸
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食材:
竹轮, 青海苔, 小麦粉, 明太子
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
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食材:
韭菜, 萝卜, 大蒜
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调味料:
鱼露, 辣椒
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烹饪方法:
醃
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
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食材:
黄瓜, 盐海带
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调味料:
食盐, 芝麻油
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烹饪方法:
拌
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食材:
猪肉, 白菜, 胡萝卜, 湿地菇, 炒面, 虾, 乌贼
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调味料:
蚝油
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烹饪方法:
烤, 勾芡
将海鲜类和蔬菜用油炒制,加入面条再用调味料调味,一同拼盘的料理。
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食材:
炒面, 虾, 乌贼, 猪肉, 甘蓝菜, 洋葱, 胡萝卜
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调味料:
沙拉油, 酱油, 蚝油
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烹饪方法:
炒
将面上放上用肉末和豆瓣酱炒制的肉酱,再添加上细切的黄瓜的料理。
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食材:
白饭, 鲑鱼, 明太子, 梅
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烹饪方法:
浇
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
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食材:
杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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