【T】厚切りタン塩‐Tカット‐BEEF TONGUE(TORAJI-CUT)
盐味厚切舌片
将舌部切成厚片,再用盐进行调味的肉类料理。
中落ちカルビSPARE CUTS KALBI BETWEEN RIBS
肋排五花肉
指将肋排五花肉用火烧烤的料理。
【T】ハラミHARAMI-OUTSIDE SKIRT
横膈膜(两侧的肉)
使用被称作横膈膜(两侧的肉)的横膈膜部分的肉类料理。
【T】特選サーロインWAGYU SIRLOIN
沙朗
使用被称作沙朗的从后背到腰部的肉料理。
【T】特選黒毛和牛トラジ盛4 KINDS OF TORAJI'S PREMIUM WAGYU ASSORTMENT
和牛肉拼盘
将数种和牛肉拼盘而成的料理。
青森県産にんにく焼きDEEP FRIED GARLIC
大蒜
使用少量的油煎制的大蒜
ホルモンHORUMON-LARGE INTESTINE
内脏
使用被称作内脏部分的肉类料理。
【T】ホルモン5種盛5 KINDS OF ASSORTMENT OF VARIETY MEAT
5种内脏拼盘
5种被称作内脏部分的肉类拼盘料理。
【T】4代目トラジサラダTORAJI'S SALAD
沙拉
将蔬菜等食材与沙拉酱一起享用的料理。
【T】キムチ盛合せ【辛】ASSORTED KIMCHI
泡菜拼盘
白菜等蔬菜用盐和干辣椒,盐渍海鲜内脏,大蒜等一起腌制的拼盘料理。
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食材:
辣椒, 白菜, 大蒜, 塩辛
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
醃
ナムル盛合せASSORTED NAMUL
韩式拌菜拼盘
将黄豆芽等蔬菜焯一下,与芝麻油和盐调拌而成的拼盘料理。
【T】名物ユッケジャン麺【辛】YUKKEJANG-SPICY MINCED BEEF NOODLE SOUP
牛肉汤拉面
将牛肉和多种蔬菜煮制,再在用韩国红辣椒酱入味的汤里放入面的料理。
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食材:
牛肉, 豆芽, 欧洲蕨, 面
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调味料:
韩国红辣椒酱
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烹饪方法:
焯, 煨
【T】コムタンスープGOMTANG-OX TAIL SOUP
韩式牛肉汤
将牛肉,内脏放入汤中长时间炖煮,再用食盐和胡椒入味的料理。
【T】海鮮チゲ【辛】SEAFOOD CHIGE SOUP
石锅海鲜韩式锅
将高汤里放入泡菜海鲜类等食材,一起用石锅炖煮制而成的料理。
牛テール粥OX TAIL PORRIDGE
石锅牛尾粥
将大米用牛尾炖煮而成的汤类和石锅一起炖煮至熟软的料理。
将肉和多种蔬菜煮制,然后再将用调味料入味的汤盖浇在米饭上的料理。
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食材:
鸡肉, 韭菜, 葱, 胡萝卜, 白饭, 鸡蛋
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烹饪方法:
炖
石焼ピビンパ【辛】ISHIYAKI BIBIMBAP-STONE POT FRIED MIXED RICE
韩式石锅拌饭
在石锅中放上米饭,韩式拌菜,肉,韩国红辣椒酱,鸡蛋等后加热的韩国料理。
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食材:
牛肉, 小油菜, 胡萝卜, 大蒜, 白饭, 蛋黄, 海苔, 泡菜
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
混合, 烤
【T】トラジの杏仁豆富ALMOND PUDDING
杏仁豆腐
在杏仁粉中加入砂糖和明胶后冷却固定的中国点心。
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食材:
杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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