将切成一口大小的奶油奶酪,用味噌和味醂腌制而成的料理。
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食材:
奶油奶酪
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调味料:
西京味噌
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烹饪方法:
醃
【料理長お奨め】ちりめん山椒と京水菜のくずし豆冨サラダ
豆腐沙丁雏鱼沙拉
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食材:
吻仔鱼干, 豆腐, 水菜
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调味料:
山椒
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烹饪方法:
混合
【京都丹後名物】京都丹後 至福の鯖へしこ
盐渍越冬鱼
将盐腌的鲭鱼,用米糠和辣椒等再次腌渍而成的料理。
在小麦粉面糊中放入山药和其他食材,用铁板煎烤而成的料理。
京水菜と九条葱たっぷりおかかの焼きうどん
炒乌冬面
乌冬面里放入肉和蔬菜等食材用盐胡椒或酱油等入味炒制的料理。
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食材:
乌冬面, 水菜, 九条葱, 鲣鱼松
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
随时令选择不同的海鲜、蔬菜等裹上面衣后油炸,并拼盘盛装的料理。
将虾和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷,然后用油炸制的料理。
奥丹波鶏唐揚げ 和タルタル添え
炸鸡块 浇汁塔塔酱
将鸡肉裹上薄面衣,用油制炸后,浇汁塔塔酱的料理。
京鴨の熟成炙り焼き九条葱と山椒おろしポン酢
炙烤鸭肉
将鸭肉用明火炙烤而成的料理。
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食材:
鸭肉, 九条葱
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调味料:
山椒, 萝卜泥橙醋
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烹饪方法:
直火烤
将鸡肉和蔬菜用水煮至沸腾,搭配柑橘醋或调味料食用的锅料理。
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食材:
鸡肉, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
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调味料:
柑橘醋
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烹饪方法:
炖
山椒湯葉ちりめんのぶぶ漬け
茶泡饭 配花椒小鳀鱼干
将花椒和小鳀鱼干一起煮制而成铺在米饭上,再浇上日本茶的料理。
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食材:
白饭, 吻仔鱼干, 豆腐皮
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调味料:
山椒
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烹饪方法:
浇
車麩の麩レンチトーストバニラアイス添え
法式吐司 配奶油香草冰淇淋
将面包浸入鸡蛋,牛奶和砂糖等混合的汁液后烤制,再配上奶油香草冰淇淋的料理。
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食材:
鸡蛋, 面包, 牛奶, 香草冰淇淋, 车轮面筋
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调味料:
砂糖
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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