ふぐ料理・はも料理 三田 山田屋

ふぐ料理・はも料理 三田 山田屋

  • 信用卡
  • 包房
  • 禁烟
  • 海鳗,生鱼片 / 海鲜,会席料理
  • 午餐 1,200 日元 晚餐 15,750 日元
  • 03-3453-2981 (+81-3-3453-2981)
  • 周一~周六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30) 周一~周六 晚餐:17:00~22:00(L.O.20:30, 酒水L.O.21:00)
  • 田町/三田(东京都)
    JR 田町站 步行5分钟

TripAdvisor旅行者点评

浏览点评

■ FUGU Course SETO/ 瀬戸コース September~April

虎河豚

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法: 生, 煨

含税

■ FUGU Course HAKATA/ 博多コース September~April

虎河豚

推荐菜单
  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法: 生, 炸, 炖

含税

■ FUGU Course NAGASAKI/ 長崎コース September~April

虎河豚

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法: 生, 炸, 烤, 炖

含税

■ FUGU Course SHIMONOSEKI/ 下関コース September~April

虎河豚

  • 食材: 河豚
  • 烹饪方法: 生, 炸, 烤, 炖

含税

■ FUGU・Sashimi / ふぐ刺身 September~April

河豚生鱼片

推荐菜单
  • 食材: 天然河豚
  • 调味料: 柑橘醋, 红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成), 调味料
  • 烹饪方法:

含税

■ FUGU・Kawa sashimi / ふぐ皮刺身 September~April

河豚皮刺身

将河豚皮焯后切丝,搭配柑橘醋和调味料食用的料理。

  • 食材: 河豚
  • 调味料: 柑橘醋, 红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成), 调味料
  • 烹饪方法: 切, 生

含税

■ FUGU・Nikogori/ ふぐ煮こごり  December~April

肉冻

指将熬煮后的食材充分进行冷却凝固后食用的料理。

  • 食材: 天然河豚
  • 调味料: 高汤酱油, 味醂, 日本清酒
  • 烹饪方法: 炖, 冷却

含税

■ FUGU・Nabe/ ふぐちり September~April

河豚火锅

河豚和蔬菜等煮好后,蘸柑橘醋或者调味料食用的日式火锅料理。

  • 食材: 河豚, 茼蒿, 葱, 白菜, 豆腐, 香菇
  • 调味料: 高汤, 柑橘醋, 红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成), 调味料
  • 烹饪方法:

含税

■ FUGU・Fried fugu/ ふぐ唐揚げ September~April

炸虎河豚

推荐菜单

将虎河豚鱼肉或东海鲈鱼用酱油与酒腌制后,蘸小麦粉油炸。

  • 食材: 虎河豚
  • 调味料: 淡味酱油, 植物油, 沙拉油, 化学调味料(鲜味调味料), 食盐
  • 烹饪方法:

含税

■ FUGU・Grilled fugu/ 焼きふぐ September~April

烤河豚

推荐菜单

将切成一口大小的河豚(鱼)调味后直接火烤的料理。

  • 食材: 天然河豚
  • 调味料: 酱油, 食盐, 七味辣椒粉, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

■ FUGU・Fugu milt/ ふぐ白子焼 September~April

盐烤河豚鱼白

将河豚的精巢部分用盐调味后,烤制而成的料理。

  • 食材: 河豚, 鱼白
  • 调味料: 粗盐, 柠檬汁
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

周一~周六 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30)
周一~周六 晚餐:17:00~22:00(L.O.20:30, 酒水L.O.21:00)

休息日

每周周日 节假日 年末年初(2023年12月31日~2024年1月4日)

平均预算

午餐: 1,200 日元
晚餐: 15,750 日元

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