直送鮮魚の五種盛合わせ ~2人前から~
其他 生鱼片、鲜鱼
Assorted four kinds of sashimi ~Please order two portions or more~
生鱼片拼盘
北海道産 帆立と海老の海鮮湯葉しゅうまい
其他 鲜鱼料理
小玉トマトの土佐酢漬け
其他 醋拌凉菜、拌菜、烫拌蔬菜
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食材:
萝卜, 鸡蛋, 萨摩炸鱼饼, 竹轮, 半片鱼糕, 萨摩炸蔬菜饼, 魔芋丝, 油豆腐包
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
炖
Today‘s grilled fish with Saikyo miso
其他 炒菜、烤菜
Rosy seabass dried overnight from Shimane Prefecture
一夜干
轻微过滤过水的例如鱼贝之类晾干过的料理。
马铃薯和碎肉混合,裹上面包屑,用油炸制而成的料理。
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食材:
肉馅, 马铃薯, 鸡蛋, 面包屑
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
Today‘s marbled sirloin of Japanese beef grilled on the lava stone
其他 炒菜、烤菜
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食材:
牛, 洋葱, 大蒜
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调味料:
红葡萄酒, 迷迭香
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烹饪方法:
烤
Grilled Matsuzakabuta-pork with salt-marinated rice malt
盐麴烤
将肉、鱼贝类和蔬菜等食材加入盐麹后烧烤的料理。
Grilled Mitsuse-tori chiken with black pepper from Saga Prefecture
炙烤鸡腿肉
鸡腿肉直接用火炙烤而成的料理。
Marbled beef tongue grilled on the lava stone
其他 炒菜、烤菜
Japanese fresh vegetables steamed in a bamboo steamer
其他 焯、蒸制料理
Roasted raw ray fin from Hokkaido Prefecture
黄貂鱼翅
被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。
Oboro-tofu(soft tofu) from Kyoto Prefecture
豆花
在豆浆中加入卤水,在尚未凝固之际捞出的软软的豆腐。
Rolled omelet of Harunasanrei egg
鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
指将肉,鱼贝类,蔬菜等食材用直火烤的手法烧烤的料理。
Assorted French cheese and dried fruit
其他 奶酪锅、奶酪料理
Today`s assorted sushi
握寿司拼盘
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
使用秋田县特产的平扁并且有嚼劲的日本典型乌冬面的料理。
Donabe-rice of king crab from Hokkaido Prefecture
砂锅饭
用砂锅文火焖饭。
Donabe-rice of fatty salmon and salmon roe from Norway
砂锅饭
用砂锅文火焖饭。
Donabe-rice of scallop and octopus
砂锅饭
用砂锅文火焖饭。
静岡県産 抹茶のティラミス~塩バニラアイス~
其他 日式点心
徳島県産 和三盆のジェラートもなか~茹で小豆~
其他 日式点心
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食材:
蛋黄, 鲜奶油, 牛奶
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调味料:
粗红糖, 香草豆
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。
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