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“高级すき焼き”
在香港不易吃到有质素すき焼き(有的话也是贵夹唔饱),来到日本不能错过。 之前吃过值得推荐的老店,也见识过唔抵食服务又麻麻的「高级」肉店,这次选的是位于丸の内、本店在京都的「モリタ屋」。 ディナーメニュー总之就是很丰富。全程都是同一美女侍者在我们面前即席表演烹调,心想人工也许是价钱高昂的原因吧~ ... すきやき是一种日本独特的锅料理,用铁制锅烧薄片牛肉,特色是使用砂糖和酱油调和出来的咸甜调味。将牛肉和葱、香菇、豆腐、蒟蒻丝等副食材一起烹煮,再沾生蛋食用。 「すき焼き」的由来,据说是在野外的农作业时,将猪肉放在叫作「锄(すき)」的铁制农具上烧烤而来的,所以说すき焼き原来是一种铁板烧料理。 香喷喷的牛肉,すき焼き就是令人欲罢不能。 饭后在丸の内散步,正值银杏金黄的日子,在晚上欣赏特别美。