涼伴豆干絲 干し豆腐とセロリの冷菜
干豆腐芹菜凉菜
将被称作干豆腐的压缩、脱水后做成的豆腐切成细丝,与芹菜等蔬菜拌制后冷却而成的料理。
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食材:
大葱, 榨菜, 豆腐, 皮蛋
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调味料:
酱油, 芝麻油
蝦松 海老とクワイのレタス包み
中华料理炒菜 其他料理
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制,再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 豆腐, 芡粉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油
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烹饪方法:
炒
蔭鼓魚 目鯛の豆鼓(トーチ)炒め
中华料理炒菜 其他料理
小巻炒芹菜 イカとセロリのさっぱり炒め
芹菜炒鱿鱼
西芹和鱿鱼用少量的油炒。
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食材:
乌贼, 芹菜
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调味料:
食盐, 沙拉油, 胡椒
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烹饪方法:
炒
将汤和面条放入小器皿中,撒上肉松或虾,调味料的料理。
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食材:
混合肉馅, 面, 虾
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调味料:
香料
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烹饪方法:
焯, 浇
在米饭上放上用甜鲜酱汁和香辛料炖煮的猪肉的台湾料理。
将煮好的米饭同各种各样的食材一起用油炒制而成的料理。
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食材:
白饭
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
蒸, 炒
将被称作米粉的的米线与肉或海鲜,蔬菜一起炒制的料理。
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食材:
竹笋, 胡萝卜, 香菇, 鸡蛋, 米粉
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烹饪方法:
烤
将一个火锅间隔分开放入不同口味的汤底,炖煮肉,海鲜类和蔬菜等材料的料理。
在锅里放入以香辛料为底的汤汁,再将海鲜和蔬菜等食材煮制而成的料理。
将一个火锅间隔分开放入不同口味的汤底,炖煮肉,海鲜类和蔬菜等材料的料理。
鍋の〆に!!米苔目麺(ミータイムウメン)
米苔目面
可以点米粉作为火锅的收尾菜。
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食材:
爱玉子
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调味料:
柠檬汁
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烹饪方法:
凝固
将豆浆凝固成果冻状,并配以糖浆或水果等的台湾甜点。
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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