九州の旨かもん 旨か酒 くすお 銀座裏コリドー店

九州の旨かもん 旨か酒 くすお 银座里コリドー店

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  • 居酒屋
  • 午餐 900 日元 晚餐 3,500 日元
  • 03-6550-9507 (+81-3-6550-9507)
  • 周一~周四 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30, 酒水L.O.13:30) 周一~周四 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30) 周五/节假日前一天 晚餐:16:00~下个1:00(L.O.24:30, 酒水L.O.24:30) 周六 晚餐:16:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30) 周日/节假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
  • 有乐町/日比谷(东京都)
    JR 新桥站 银座口 步行4分钟

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馬刺5点盛り合わせ

5种马肉刺身拼盘

5种马肉做成的拼盘。

  • 食材: 马肉
  • 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

馬刺赤身

马肉刺身

  • 食材: 马肉
  • 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

馬刺霜降り

肥马腹肉刺身

将马肚周围的肥肉部分切成薄片后,蘸酱油等享用的料理。

  • 食材: 马肉
  • 调味料: 酱油, 生姜, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

馬刺ユッケ

生拌肉

将生肉切碎后加入多种调味品和调味料,再放上蛋黄的料理。

  • 食材: 葱, 蛋黄, 松子
  • 调味料: 韩国红辣椒酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

馬モツ煮込み

炖内脏

将猪或牛的内脏用酱油和味增酱熬煮制成的料理。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

鹿児島地鶏 炭火もも焼き

炭火烤土鸡拼盘

  • 食材: 鸡肉
  • 调味料: 香橙胡椒
  • 烹饪方法: 炭火烤

含税

鹿児島地鶏 刺身の2点盛り

土鸡肉拼盘

将数种土鸡肉拼盘制成的料理。

  • 食材: 土鸡, 青葱
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法: 炭火烤

含税

鹿児島地鶏 たたきくすお風

炙烤鸡肉

炙烤鸡肉的表面,蘸着酱油或者调味料等食用的料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

くすお盛り(九州珍味盛り合わせ)

珍味拼盘

将珍味拼盘而成的料理。

  • 食材: 鱼介类, 牛肉, 马肉, 明太子, 莲藕
  • 调味料: 酱油, 山葵, 生姜, 芥末
  • 烹饪方法:

含税

本日のお刺身

生鱼片拼盘

多种海鲜刺身的拼盘料理。

  • 食材: 时令鲜鱼
  • 调味料: 酱油, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

くじらベーコン

鲸鱼肉培根

将盐腌渍好的鲸鱼肉熏制而成的料理。

  • 食材: 鲸鱼肉
  • 烹饪方法:

含税

もつ鍋(醤油味)

内脏火锅(酱油味)

酱油味的高汤中,加入牛杂或猪杂等内脏,和蔬菜等一起炖煮的火锅。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏
  • 调味料: 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

もつ鍋(旨塩)

内脏火锅(盐味)

盐味的高汤中,加入牛杂或猪杂等内脏,和蔬菜等一起炖煮的火锅。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏
  • 调味料: 食盐, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

もつ鍋(味噌味)

内脏火锅(味噌味)

味噌味的高汤中,加入牛杂或猪杂等内脏,和蔬菜等一起炖煮的火锅。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏
  • 调味料: 味噌, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

もつ鍋(ゆず味噌)

内脏火锅(柚子味噌味)

酱油味的高汤中,加入牛杂或猪杂等内脏,和蔬菜等一起炖煮的火锅。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏
  • 调味料: 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

モツ(追加用)

内脏(追加用)

作为火锅的追加材料,可以点内脏。

含税

野菜(追加用)

蔬菜(追加用)

作为火锅的追加材料,可以点蔬菜。

含税

〆の雑炊セット 又は 〆のちゃんぽん麺

收尾杂烩粥套餐或收尾杂烩面

您可加點雜燴粥套餐或雜燴麵作為火鍋的追加材料。

  • 食材: 白饭, 什锦面
  • 烹饪方法:

含税

博多明太もつ鍋

明太子内脏锅

在高汤中加入牛或猪等的内脏和蔬菜,连同明太子一起放入锅中炖煮而成的火锅料理。

  • 食材: 明太子, 牛内脏, 猪内脏, 韭菜, 豆腐, 大蒜
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

追加明太子

明太子(追加用)

含税

博多 濃厚炊き餃子

汤饺

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后和汤一同煮制的料理。

  • 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮, 青葱
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

追加餃子

饺子(追加用)

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。

  • 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
  • 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤

含税

野菜(追加用)

蔬菜(追加用)

作为火锅的追加材料,可以点蔬菜。

含税

〆の雑炊セット 又は 〆のちゃんぽん麺

收尾杂烩粥套餐或收尾杂烩面

您可加點雜燴粥套餐或雜燴麵作為火鍋的追加材料。

  • 食材: 白饭, 什锦面
  • 烹饪方法:

含税

黒毛和牛のくすお風

炙烤和牛肉

将和牛肉的表面炙烤,蘸酱油或调味料等食用的料理。

  • 食材: 和牛, 蛋黄
  • 调味料: 酱汁
  • 烹饪方法:

含税

佐世保レモンステーキ

肉排

用厚切肉,海鲜,蔬菜等食材煎制而成。

  • 食材: 牛, 柠檬
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

ふぐの一夜干し炙り

炭火烤河豚

用炭火烤河豚的料理。

  • 食材: 河豚
  • 调味料: 柠檬汁
  • 烹饪方法: 炭火烤

含税

えいひれ炙り焼き

炙烤鳐鱼翅

轻轻的炙烤干鳐鱼鱼鳍部分的料理。

  • 食材: 鱏鳍
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法:

含税

きびなごの炙り焼き

盐烤丁香鱼

  • 食材: 丁香鱼
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

炙り〆鯖

炙烤腌青花鱼

高温加热腌青花鱼表层的料理。

  • 食材: 生鲭, 青葱
  • 调味料: 柑橘醋
  • 烹饪方法:

含税

炙り明太子

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

  • 食材: 明太子
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

いわしめんたい

沙丁鱼明太子

在沙丁鱼中加入明太子烤制的料理。

  • 食材: 沙丁鱼, 明太子, 萝卜泥
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

酢もつ

醋拌内脏

将内脏类(鸡、牛、猪等的内脏)用醋拌匀制成的料理。

  • 食材: 牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏
  • 调味料:
  • 烹饪方法:

含税

いかめんたい

鱿鱼明太子

将鱿鱼和明太子拌制而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 明太子
  • 烹饪方法:

含税

黒糖そらまめと紫そらまめ

红糖蚕豆

将蚕豆撒上用甘蔗做好的红糖而制成豆制点心。

  • 食材: 蚕豆
  • 调味料: 黑糖
  • 烹饪方法:

含税

高菜のピリ辛油炒め 

辣味高菜

使用辣椒腌渍日本高菜的料理。

  • 食材: 高菜
  • 调味料: 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

ウズラの柚子胡椒漬け

鹌鹑卤蛋

将鹌鹑蛋煮熟,用高汤腌渍入味制成的料理。

  • 食材: 鹌鹑蛋
  • 调味料: 香橙胡椒
  • 烹饪方法:

含税

中州屋台のバリバリきゃべつ

盐酱卷心菜

将生卷心菜用盐酱调味的料理。

  • 食材: 甘蓝菜, 芝麻
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

クリームチーズの九州醤油漬

酱油腌渍奶油奶酪

将奶油奶酪在酱油中腌渍而成的料理。

  • 食材: 奶油奶酪
  • 调味料: 酱油
  • 烹饪方法:

含税

ごまかんぱち

芝麻红甘鲹鱼

将切片的生红甘鲹鱼用芝麻、酱油和味醂调味的福冈县乡土料理。

  • 食材: 红甘鲹鱼
  • 调味料: 酱油, 芝麻
  • 烹饪方法:

含税

桜島大根の味噌漬け

腌萝卜

将萝卜用调味料(盐、米糠、醋、味噌、酱油等)腌渍而成的料理。

  • 食材: 萝卜
  • 调味料: 味噌
  • 烹饪方法:

含税

からし蓮根

芥末莲藕

将芥末和味噌混合后塞入莲藕孔中,再用油炸制后切成圆形的熊本县乡土料理。

  • 食材: 莲藕
  • 调味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
  • 烹饪方法: 炸, 切

含税

佐賀かけあえ

其他 小吃、珍味

  • 食材: 萝卜, 胡萝卜, 鲭鱼, 荏胡麻叶
  • 调味料: 砂糖, 醋
  • 烹饪方法:

含税

きゅうり一本漬け

腌渍整根黄瓜

将整根黄瓜用食盐等调味料腌制的料理。

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

お新香盛り合わせ

腌菜拼盘

组合数种腌菜做成的拼盘。

  • 食材: 蔬菜
  • 烹饪方法:

含税

呼子のいかしゅうまい

鱿鱼烧卖

用小麦粉面皮包裹鱿鱼和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 小麦粉
  • 调味料: 酱油, 芥末
  • 烹饪方法:

含税

じゃがバタめんたい

明太子黄油土豆

在切开的土豆上放明太子和黄油烤制的料理。

  • 食材: 马铃薯, 明太子
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

博多一口餃子

一口饺子

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材包成一口大小,煎制而成的料理。

  • 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
  • 调味料: 沙拉油, 酱油, 辣油
  • 烹饪方法:

含税

イカバター鉄板焼き

黄油烤鱿鱼

用黄油烤过的鱿鱼加入大蒜或酱油来入味的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

長崎皿うどんサラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 面, 蔬菜
  • 调味料: 沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合, 炸

含税

黒豚しゃぶサラダ

涮黑猪肉沙拉

  • 食材: 猪肉, 蔬菜
  • 调味料: 芝麻沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合, 焯

含税

カリカリじゃこと山盛りキャベツサラダ

蔬菜沙拉

  • 食材: 吻仔鱼干, 甘蓝菜, 海苔
  • 调味料: 沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

明太ポテトサラダ

明太子土豆色拉

  • 食材: 马铃薯, 明太子
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法: 混合

含税

サクサクごぼうのから揚げ

炸牛蒡

将牛蒡裹上薄薄一层浆,然后油炸。

  • 食材: 牛蒡
  • 烹饪方法:

含税

宮崎チキン南蛮

鸡肉南蛮

将炸鸡块挂上甜醋再浇上塔塔酱的料理。

  • 食材: 鸡肉, 洋葱, 鸡蛋, 小麦粉
  • 调味料: 塔塔酱
  • 烹饪方法:

含税

大分とり天

鸡块天妇罗

将鸡块裹面粉后油炸而成。

  • 食材: 鸡肉, 萝卜泥
  • 调味料: 天妇罗沾酱
  • 烹饪方法:

含税

野菜入り大判さつま揚げ

炸鱼糕

将鱼糜用油炸而制成,是油炸鱼糕的一种。

  • 食材: 萨摩炸鱼饼, 青葱
  • 烹饪方法:

含税

自家製厚揚げ

炸豆腐

轻轻油炸过的厚豆腐块经常被用作烧制炖菜。

  • 食材: 豆腐, 柴鱼片
  • 调味料: 酱油, 生姜
  • 烹饪方法:

含税

あおさののり塩ポテト

炸薯条

  • 食材: 马铃薯
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

中津の唐揚げ

炸鸡块

将鸡块裹薄衣后油炸而成。

  • 食材: 鸡大腿肉
  • 调味料: 柠檬汁
  • 烹饪方法:

含税

あおさの揚げ出し豆腐

海青菜高汤炸豆腐

在炸豆腐上加入使用海青菜制成的高汤酱汁的料理。

  • 食材: 石莼, 豆腐
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法: 炸, 勾芡

含税

イカの唐揚げ

炸鱿鱼

将蔬菜等用紫菜卷起之后,进行油炸。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

ハトシ揚げ

其他 油炸料理

  • 食材: 面包, 鱼滑
  • 烹饪方法:

含税

黒豚春巻き

春卷

将酱油等入味的肉末和蔬菜等食材用小麦粉面皮包卷,然后用油炸制的料理。

  • 食材: 黑猪, 甘蓝菜, 竹笋, 香菇, 春卷皮
  • 调味料: 酱油, 芥末
  • 烹饪方法:

含税

ぎょろっけ

鱼肉可乐饼

马铃薯和鱼肉混合,裹上面包屑,用油炸制而成的料理。

  • 食材: 马铃薯, 鱼滑, 面包屑
  • 烹饪方法:

含税

博多華味鳥のつくね

蘸生蛋黄肉丸

肉和海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制,再蘸蛋黄食用的料理。

  • 食材: 鸡肉馅, 蛋黄
  • 烹饪方法:

含税

肉巻きおにぎり

肉卷饭团

用浸过酱油的猪肉包卷米饭,烧烤而成的饭团子。

  • 食材: 猪肉, 白饭
  • 调味料: 酱汁
  • 烹饪方法:

含税

地鶏まぜごはん

鸡肉蒸饭

将米和鸡肉用酱油、味醂等调味后,再炊煮完成的料理。

  • 食材: 鸡肉, 白饭
  • 烹饪方法: 蒸, 混合

含税

角煮めし

东坡肉蒸饭

将猪五花肉和香味蔬菜一起炖煮好后,连同其他食材等与大米一起蒸煮而成的料理。

  • 食材: 猪腹肉, 蔬菜, 白饭, 大葱
  • 烹饪方法: 炖, 混合

含税

焼きカレー

烤咖喱

  • 食材: 洋葱, 胡萝卜, 马铃薯, 鸡蛋, 奶酪
  • 调味料: 咖喱粉
  • 烹饪方法: 炖, 烤

含税

あつめし

鰤鱼盖饭

在米饭上盖上烹调过的鰤鱼的料理。

  • 食材: 鰤鱼, 白饭
  • 调味料: 酱汁
  • 烹饪方法: 生, 浇

含税

明太茶漬け

明太子茶泡饭

在米饭上放上明太子,并浇洒高汤或日本茶而成。

  • 食材: 白饭, 明太子, 海苔, 青葱
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

とりめしおにぎり

鸡肉饭团

将大米和鸡肉等食材一起蒸煮后用手握成圆形或者三角形,圆筒形等形状的料理。

  • 食材: 鸡肉, 白饭, 香菇
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

豚骨ラーメン

猪骨拉面

在猪骨汤里放入面条,再搭配肉和蔬菜的料理。

  • 食材: 拉面, 木耳, 青葱, 红姜
  • 调味料: 猪骨头, 猪骨汤底
  • 烹饪方法:

含税

焼きラーメン

烤拉面

将面混合上猪骨汤底和酱汁,再与肉和蔬菜一起用铁板烤制的料理。

  • 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 拉面, 海苔, 青葱
  • 调味料: 食盐, 胡椒
  • 烹饪方法:

含税

白クマプリン 

特色刨冰

  • 食材: 时令水果
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

いきなりだんご

团子

在谷物的面粉里加入水或热水团成圆形串成串,或蒸或煮或烤制的日式点心。

  • 食材: 团子粉, 红豆馅
  • 烹饪方法:

含税

長崎カステラ

蜂蜜蛋糕

  • 食材: 鸡蛋, 小麦粉, 牛奶, 香草冰淇淋
  • 调味料: 麦芽糖
  • 烹饪方法:

含税

さつまいもバター

黄油地瓜

将切好的地瓜块用油炸好,用黄油的调味酱料调味。

  • 食材: 番薯
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

自家製紫芋のしっとりムース

慕斯

  • 食材: 红番薯, 香草冰淇淋

含税

抹茶モンブラン

抹茶勃朗峰

  • 食材: 鸡蛋, 栗子, 小麦粉, 巧克力
  • 调味料: 黄油
  • 烹饪方法:

含税

長崎ミルクセーキアイス

奶昔冰淇淋

含税

さつまいも いももち

土豆年糕

烧烤土豆做成的丸子,经甜鲜调味做成的料理。

  • 食材: 马铃薯
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

周一~周四 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30, 酒水L.O.13:30)
周一~周四 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
周五/节假日前一天 晚餐:16:00~下个1:00(L.O.24:30, 酒水L.O.24:30)
周六 晚餐:16:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)
周日/节假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30, 酒水L.O.22:30)

休息日

不定期休息

平均预算

午餐: 900 日元
晚餐: 3,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单
  • 有韩国语菜单
  • 有会讲英语的服务生
  • 有会讲韩国语的服务生
  • 有任饮菜单

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