不使用米饭而直接将生海胆用和牛卷起来后再放上生海胆的料理。
自家製 ポテトサラダ(黒毛和牛入り)
牛肉土豆沙拉
温玉とベーコンのシーザーサラダ
培根温泉蛋凯撒沙拉
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食材:
温泉蛋, 培根
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
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食材:
长山药, 明太子
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
混合
将被称作舌头的牛的舌头部分切成厚片烤制后,用味噌等调味制作而成的料理。
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食材:
银鳕鱼
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调味料:
西京味噌
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烹饪方法:
烤
肉或海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制而成的料理。
将圆葱和和牛肉末搅拌均匀裹上面衣,用油炸制而成的料理。
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食材:
黑毛和牛, 和牛, 牛肉馅, 洋葱
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烹饪方法:
炸
在虾鱼糜里加入食材或汤,用来清蒸或水煮或油炸之类的料理。
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食材:
竹轮, 青海苔
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
用特制汤汁浸煮划开的泥鳅后,使用鸡蛋收汁的锅类料理。
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食材:
牛内脏, 猪内脏, 鸡内脏, 牛蒡, 萝卜, 胡萝卜, 魔芋
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调味料:
味噌
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烹饪方法:
炖
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食材:
塩辛, 大蒜, 小麦粉, 鱿鱼须
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
烤
将新鲜的还未晒干的豆腐皮切好,蘸芥末酱油食用的料理。
鮪とクリームチーズのチャンジャ和え
腌鳕鱼内脏和奶油奶酪
用盐渍的鳕鱼内脏与芝麻油和辣椒等调味料入味,再加入奶油奶酪调拌而成的料理。
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食材:
奶油奶酪, 金枪鱼
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调味料:
芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
拌
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
在捏成一口大小的加醋米饭上,放上生海胆,侧面用海苔卷起的寿司料理。
海苔上放醋米饭,金枪鱼腩和葱一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
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食材:
金枪鱼, 葱, 海苔, 醋饭
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烹饪方法:
卷
海苔上放醋米饭和芥末一起卷制后切成一口大小的寿司料理。
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食材:
山葵, 海苔, 醋饭
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烹饪方法:
切, 卷
将煮好的米饭同各种各样的食材一起用油炒制而成的料理。
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食材:
白饭, 牛肉
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
蒸, 炒, 石烤
乌冬面里放入肉和蔬菜等食材用盐胡椒或酱油等入味炒制的料理。
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食材:
乌冬面, 明太子
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调味料:
食盐, 胡椒
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烹饪方法:
烤
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食材:
蜆
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调味料:
味噌, 高汤
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烹饪方法:
炖
将用小麦粉,黄油,巧克力等制作的面糊放入模具烤制的法式点心。
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 巧克力
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调味料:
黄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
香草香料
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烹饪方法:
冷冻
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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