◆ ディップパレス ダル タルカ -Dippalacel Dal Tarka-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 小扁豆
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ アル ペイガン -Aloo Baigan-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 马铃薯, 茄子
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ ナプラタン コルマ -Navratan Korma-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 腰果
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ サグ パニール -Sag Paneer-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 奶酪, 菠菜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ チャナ マサラ ドライ -Chana Masala Dry-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鹰嘴豆
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆カダイ パニール -Kadai paneer-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 奶酪
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ シーフードカレー -Seafood Specialities-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 虾, 乌贼, 蛤子, 鲜奶油
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ プラウン ド ピアザ -Prawn Do Pyaza-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 虾
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ フィッシュ マサラ -Fish Masala-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 白肉鱼
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ サグ プラウン -Sag Prawn-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 虾, 菠菜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ マトン マサラ -Mutton Masala-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 羊肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ サグ マトン -Sag Mutton-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 羊肉, 菠菜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆チキンカレー -Chicken curry -
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ キーマ エッグ マサラ -Keema Egg Masala-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡蛋, 鸡肉, 羊肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ チキン ティッカ マサラ -Chicken Tikka Masala-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ サグ チキン -Sag Chicken-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡肉, 菠菜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆カダイ チキン -Kadai Chicken-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
ディップパレス スペシャルバターチキン- Special Butter Chicken-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 鸡肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ ディップパレス スパイシーカレー -Dippalace spicy curry-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ バター ナン -Butter Naan-
印度烤饼
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食材:
小麦粉
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调味料:
黄油, 脱脂牛奶
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烹饪方法:
烤
◆ チーズ ナン -Cheese naan-
印度烤饼
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食材:
小麦粉
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调味料:
黄油, 脱脂牛奶
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烹饪方法:
烤
◆ セサミ ナン -Sesami Naan-
印度烤饼
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食材:
小麦粉, 白芝麻, 黑芝麻
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调味料:
黄油, 脱脂牛奶
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烹饪方法:
烤
◆ ハイドラバディ ビリヤニ -ライタ付き- -Hydarabadi Biryani-
其他 印度料理
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食材:
印度香米, 鸡肉, 黄瓜, 酸奶
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调味料:
香料
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烹饪方法:
蒸
◆ サフラン ライス -Saffron Rice-
番红花饭
在米里加入水和番红花做出来的料理。
◆ ジーラ ライス -Jeera Rice-
印度孜然香米饭
米饭,黄油和孜然(伞形科植物)等的调味料一起炒的料理。
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食材:
白饭
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调味料:
黄油, 香料, 孜然
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烹饪方法:
炒
切碎的蔬菜或水果用印度特有香料入味后与酸奶调拌而成的料理。
◆ ゲンキャオワーンガイ -Ghang Khiao Wharn Gai-
绿咖喱
在米饭上浇上用香菜等泰国特有香料和香草,肉类,海鲜,鲜蔬等一起煮成的绿色咖喱。
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食材:
茄子, 香菜, 洋葱, 湿地菇, 白饭
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调味料:
泰国鱼露, 绿咖喱酱, 椰奶
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烹饪方法:
煨
◆ ゲーンデーンガイ -Ghang Dang Gai-
红咖喱
在米饭上浇上用泰国特有的辣椒,香料和香草,肉类,海鲜,鲜蔬等一起煮成的红色咖喱。
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食材:
彩椒, 菠菜, 白饭
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调味料:
泰国鱼露, 辣椒, 红咖喱酱, 香菜, 椰奶
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烹饪方法:
煨
◆ トムヤムクン -Tom Yum Kung-
冬阴功汤
鲜虾配上其他食材放入鸡汤煮成的靓汤。
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食材:
姜, 大蒜, 蘑菇, 虾
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调味料:
辣椒酱, 柠檬草, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ パネンガイ -Pa Nang Gai-
其他 泰国料理
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食材:
鸡肉, 白饭
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调味料:
红咖喱酱
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烹饪方法:
炖
◆ ガパオ ライス -Gapao rice-
打抛鸡肉饭
碎肉炒丁香,配上鱼露蚝油着味。
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食材:
肉馅, 青椒, 泰国罗勒, 洋葱, 大蒜, 白饭, 鸡蛋
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调味料:
泰国鱼露, 蚝油, 辣椒
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烹饪方法:
烤
◆ バーミンガイ -Ba mi gai-
盐味拉面
在用盐调制的汤里放入面条,再搭配肉和蔬菜的料理。
◆ カオマンガイ -Kao Mun Gai-
海南鸡饭
鸡汤煮成的米饭配白斩鸡。
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食材:
鸡肉, 黄瓜, 香菜, 姜, 大蒜, 白饭
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调味料:
泰国鱼露
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烹饪方法:
蒸
◆ クワイティアオガイ -Kway Tiao Gai-
泰式鸡汤米粉
用泰国特有香料配上猪骨汤,鸡骨汤,米粉,鲜蔬。
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食材:
香菜, 米面条
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调味料:
泰国鱼露, 鸡骨, 猪骨头
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烹饪方法:
炖
◆ クッティオトムヤム -Kuay Tiao Tom Yum-
冬阴功汤
鲜虾配上其他食材放入鸡汤煮成的靓汤。
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食材:
姜, 大蒜, 蘑菇, 虾, 米面条
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调味料:
辣椒酱, 柠檬草, 香菜
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烹饪方法:
炖
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食材:
猪肉, 韭菜, 香菜, 大蒜, 鸡蛋, 花生, 米粉, 虾
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调味料:
泰国鱼露, 芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
烤
◆ パッキーマオ -Phad Khee Mao-
炒面
肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用调味料调味的料理。
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食材:
甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面, 米面条, 虾
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烹饪方法:
烤
◆ プラウン ヌードル -Prawn Noodle-
炒面
◆ディナースペシャル コンボ - Dinner special combo-
其他 泰国料理
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食材:
米纸, 虾, 鸡蛋, 青椒
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调味料:
甜辣酱
◆ ディップパレス インディアン ターリー -Dippalacel Indian Thali-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 小麦粉, 白饭, 鸡肉, 黄瓜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆タンドリーチキンターリー-Tandoori chicken thali-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 小麦粉, 白饭, 鸡肉, 黄瓜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ ベジタリアン ターリー -Vegetalian Thali-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 小麦粉, 白饭, 黄瓜
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ ロイヤル ディップパレス ターリー -Royal dippalace thali-
印度咖喱
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食材:
番茄, 姜, 洋葱, 大蒜, 小麦粉, 白饭, 黄瓜, 鸡肉
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调味料:
黑胡椒, 辣椒, 肉豆蔻, 桂皮, 白豆蔻, 孜然, 丁香, 香菜
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烹饪方法:
炖
◆ アイスクリーム -Mango /Coconuts
冰淇淋
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食材:
鸡蛋, 牛奶, 芒果, 椰子
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烹饪方法:
冷冻
◆ カノムモーケン -Kha Nom Mor Ghang-
其他 泰国料理
◆ マンゴー クルフィ -Mango Kulfi-
印度牛奶冰淇淋
印度冰淇淋。
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食材:
开心果, 牛奶, 芒果
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调味料:
白豆蔻, 炼乳
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烹饪方法:
冷冻
◆ カノムトゥアイ -Kha Nom Tuy-
其他 泰国料理
◆ チョコレート ナン -Chocolate Naan-
印度烤饼
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食材:
小麦粉, 巧克力
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调味料:
黄油, 脱脂牛奶
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烹饪方法:
烤
ディップパレス キッズ セット -Dippalacel Kids Set-
儿童餐
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食材:
小麦粉
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调味料:
香料
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烹饪方法:
炖, 烤
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