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食材:
河豚, 臭橙
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调味料:
红叶泥(萝卜泥和辣椒混合而成)
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烹饪方法:
生
本鮪中トロ刺身【築地直送】
蓝鳍金枪鱼中脂(生鱼片)
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。
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食材:
金枪鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
太平洋褶柔鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
红甘鲹鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
红鲷鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
比目鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
比目鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
角蝾螺
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
日本对虾
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
鲍鱼
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调味料:
酱油, 山葵
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烹饪方法:
生
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食材:
马肉, 大蒜, 姜
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
生
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食材:
鲽鱼
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
晒干, 烤
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食材:
角蝾螺
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调味料:
日本清酒
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烹饪方法:
网烤
数种将食材摆放于以醋调拌的白饭上,用手捏出的手握寿司的组合。
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食材:
白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 鸡肉
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
炖
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟,蘸着酱汁食用的料理。
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食材:
牛, 猪, 鸡, 白菜, 水菜, 大葱, 萨摩黑猪
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调味料:
高汤
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烹饪方法:
焯
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食材:
鱼加工品, 鱼滑, 鱼浆类产品
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
炸
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食材:
葱, 豆腐
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
炸
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食材:
鸡大腿肉, 鸡肉
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调味料:
柠檬
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烹饪方法:
炸
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食材:
沙丁鱼, 紫苏, 小麦粉
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
指将各种肉类、鱼类及蔬菜等串在一起,裹上面衣后进行炸制的料理。
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食材:
虾
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调味料:
猪排酱、中浓酱
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烹饪方法:
炸
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食材:
小麦粉, 虾, 香菇
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
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食材:
金枪鱼, 牛油果
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
生
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食材:
螃蟹, 莴苣, 番茄, 芦笋
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
生, 焯
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食材:
螃蟹, 章鱼, 虾, 金枪鱼, 乌贼
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烹饪方法:
生
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食材:
金枪鱼, 白饭, 海苔
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调味料:
醋
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烹饪方法:
生
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食材:
荞麦, 海苔
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调味料:
天妇罗沾酱
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烹饪方法:
焯
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食材:
乌冬面
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调味料:
天妇罗沾酱
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烹饪方法:
焯
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
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