骨付き鶏もも肉のロースト ソムタムサラダ添え~ガイヤーン~
泰式烤鸡
酱烧鸡肉配上蒸煮的米饭,青木瓜沙拉。
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食材:
鸡肉, 香菜, 糯米, 青木瓜
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调味料:
泰国鱼露, 日本清酒, 蚝油, 黑胡椒
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烹饪方法:
烤
自家製炙り〆サバ 青唐辛子とパクチーのサラダ仕立て~老虎菜~
炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
蒸し鶏と彩り野菜の生春巻き~ゴイクン~
越南生春卷
用米粉皮(米纸)卷上虾和生蔬菜,再蘸上酱汁食用的料理。
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食材:
鸡肉, 黄瓜, 红莴苣, 韭菜, 紫苏
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调味料:
日本清酒
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烹饪方法:
生
豚挽肉のスパイシーハーブサラダ~ラープ~
香辛煎米肉馅沙拉
煎米拌上碎肉,辣椒和泰国特有香草制成的沙拉。
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食材:
肉馅, 泰国罗勒, 香菜, 白饭
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调味料:
辣椒
豚肉ともやしのクレープ フレッシュハーブ添え~バインセオ~
越南煎饼
将用米粉做成的生面烤成薄片,再放上炒好的肉或海鲜类,蔬菜折叠的而成料理。
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食材:
香菜, 萝卜, 米粉, 虾
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调味料:
泰国鱼露, 辣椒, 椰奶
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烹饪方法:
烤
ふわふわスフレオムレツ~ずわい蟹のあんかけ~
煎蛋卷
将打散的鸡蛋用调味料入味后,煎制而成的料理。
自家製巻きソーセージ タイハーブの香り~サイウアソーセージ~
香肠
豚挽肉のバジル炒めご飯 モンスターフライドエッグのせ~ガパオライス~
打抛鸡肉饭
碎肉炒丁香,配上鱼露蚝油着味。
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食材:
肉馅, 青椒, 泰国罗勒, 洋葱, 大蒜, 白饭, 鸡蛋
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调味料:
泰国鱼露, 蚝油, 辣椒
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡肉, 黄瓜, 香菜, 姜, 大蒜, 白饭
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调味料:
泰国鱼露
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烹饪方法:
蒸
海老と野菜のフライドライスヌードル~パッタイ~
金边粉
米粉,鲜虾配上花生,鸡肉煸炒而成。
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食材:
猪肉, 韭菜, 香菜, 大蒜, 鸡蛋, 花生, 米粉, 虾
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调味料:
泰国鱼露, 芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
烤
ココナッツカレーヌードル~カオソーイ~
椰香黄金鸡蛋面
在配有椰奶的咖喱汤里放入鸡蛋面,辣椒和泰国特有的香草。
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食材:
面
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调味料:
辣椒, 椰奶
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烹饪方法:
炸
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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