魚介と季節野菜の炭火焼き ふわふわのアイオリソース
炭火烤
指将肉,鱼贝类,蔬菜等食材用炭火烤制的料理。
マグロのレアグリル ハラペーニョ・バルサミコ
金枪鱼排
厚切的金枪鱼用调味料入味烤制而成的料理。
カルボナーラ トリュフ・自家製ベーコン
奶油培根意面
将意面与用炒好的熏肉,鸡蛋,奶酪和牛奶制作的酱汁混合的料理。
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食材:
洋葱, 鸡蛋, 培根, 意大利面, 奶酪, 牛奶
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烹饪方法:
焯
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食材:
大蒜, 意大利面
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调味料:
橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
焯
将肉或海鲜类,蔬菜炒制后同混合了番红花的米一同煮制的西班牙料理。
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食材:
大蒜, 白饭
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调味料:
橄榄油, 番红花
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烹饪方法:
烤
洋葱,茄子等蔬菜用大蒜和橄榄油炒制,再加入番茄和香辣料煮制的料理。
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食材:
西葫芦, 番茄, 茄子, 彩椒, 大蒜
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调味料:
橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
自家製スモークサーモン ディルマスタード・赤玉ねぎのジャム
烟熏鲑鱼
将用盐腌制好的鲑鱼晒干,然后用烟熏制成的料理。
真蛸のセビーチェ マンゴー・アヒアマリージョ・ライム
柠汁腌鱼生
在生鱼或是轻微煮制的海鲜中加入数种蔬菜,再用柑橘类和香料入味的中南美料理。
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食材:
番茄, 香菜, 洋葱, 青柠
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烹饪方法:
混合
フォアグラと鶏白レバーのムース ラムレーズンマスカルポーネチーズ
肝酱
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食材:
鸡肝, 大蒜, 鲜奶油, 牛奶
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调味料:
红葡萄酒, 肉豆蔻, 月桂叶
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烹饪方法:
混合
ブラータチーズのカプレーゼ マルドンソルトとイタリア産オリーブオイル
卡布里沙拉
将切好的番茄和马苏里拉奶酪上浇上橄榄油,盐和胡椒再放上罗勒的料理。
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食材:
番茄, 罗勒, 马苏里拉奶酪
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
生
フライドポテト フライドエッグ・パタタデブラバス
炸薯条
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食材:
大蒜, 虾
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调味料:
黄油, 橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
チーズとトリュフのニョッキ 白と黒のコントラスト
玉棋
使用被称为玉棋的用土豆和小麦粉做成团子状意面制作的意大利料理。
フォアグラ ホワイトチョコレート・ピーナッツバター
鹅肝
バターミルクシーザーサラダ ロメインレタス・ケール
凯撒沙拉
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食材:
莴苣
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
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食材:
鸡蛋, 小麦粉, 鲜奶油, 奶油奶酪
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烹饪方法:
烤
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食材:
鸡蛋, 饼干, 鲜奶油, 奶油奶酪, 可可, 明胶
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烹饪方法:
冷却
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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