将蘸取酱油食用的3种切成薄片的肉一起组合制成的拼盘料理。
将牛舌以低温加热后切成薄片,蘸酱油和佐料等享用的料理。
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食材:
牛舌
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
切, 烤
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食材:
牛肉, 和牛
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调味料:
砂糖, 酱油
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烹饪方法:
炖
将切成薄片的牛舌部分的肉和香葱在滚水或高汤中迅速地涮过之后蘸酱汁享用的料理。
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食材:
牛舌, 葱, 湿地菇, 茎类、花类蔬菜, 水菜
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烹饪方法:
焯
【追加】A4和牛サーロイン(40g)
和牛沙朗寿喜烧
将和牛沙朗肉,蔬菜用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜味料理。
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食材:
牛沙朗, 和牛
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调味料:
寿喜烧酱
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烹饪方法:
炖, 烤
将切成薄片的牛舌部分的肉和香葱在滚水或高汤中迅速地涮过之后蘸酱汁享用的料理。
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食材:
蔬菜
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调味料:
高汤, 酱汁
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烹饪方法:
煨
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食材:
胡萝卜, 马铃薯, 牛舌
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烹饪方法:
混合
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食材:
远东多线鱼
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
烤
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食材:
紫苏
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调味料:
味噌, 生姜
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烹饪方法:
拌
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食材:
莴苣, 鸡蛋, 奶酪
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调味料:
凯撒沙拉酱
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烹饪方法:
混合
煮过的鸡肉切片后,加入香辛料和葱姜类,淋上辣味浇汁。
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食材:
鸡肉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
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烹饪方法:
焯
煮过的鸡肉切片后,加入香辛料和葱姜类,淋上辣味浇汁。
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食材:
鸡肉, 香橙
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 鸡骨汤底
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烹饪方法:
焯
熏挂在囲炉上的萝卜咸菜和奶油芝士用米糠腌制而成的渍物料理。
将生牛肉切碎后加入多种调味品和调味料拌匀后,再放上蛋黄的料理。
将炸好的茄子用高汤、酱油和味醂炖煮后连同汤汁一同盛入容器的料理。
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食材:
茄子
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调味料:
酱油, 味醂, 高汤
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烹饪方法:
炸
用以高温加热木材时散发出的烟来熏制切成厚片的培根的料理。
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食材:
虾, 番茄
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调味料:
橄榄油, 大蒜
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烹饪方法:
炖
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食材:
虾, 番茄
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调味料:
橄榄油, 大蒜
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烹饪方法:
煨
将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。
和牛いちぼ肉のガーリックバターステーキ
炭火烤和牛臀尖肉
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食材:
牛臀尖肉, 和牛
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调味料:
蒜蓉黄油
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烹饪方法:
炭火烤
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食材:
马铃薯
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调味料:
梅子昆布
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烹饪方法:
炸
将生牛肉切碎后加入多种调味品和调味料拌匀后,再放上蛋黄的料理。
将加入了梅子和吻仔鱼的饭团涂上酱油和味噌后烤制而成的料理。
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食材:
白饭
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调味料:
酱油, 紫苏
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烹饪方法:
烤
わらび餅と2色アイスもなか
最中饼夹冰淇淋(抹茶)
在两片拉成薄片的烤糯米粉皮中夹入抹茶冰淇凌制成的点心。
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食材:
抹茶冰淇淋, 最中饼, 香草冰淇淋
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调味料:
黑糖蜜汁
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食材:
鸡蛋, 牛奶
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调味料:
砂糖
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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