炭火串焼き専門店 炭の魂 秋葉原店

炭火串烧き专门店 炭の魂 秋叶原店

  • 信用卡
  • 包房
  • 吸烟
  • 中国语OK
  • 烤鸡肉串,居酒屋
  • 午餐 880 日元 晚餐 3,500 日元
  • 03-3254-1399 (+81-3-3254-1399)
  • 午餐:11:30~14:30, 晚餐:17:00~23:30(L.O.23:00, 酒水L.O.23:15)
  • 秋叶原(东京都)
    JR 秋叶原站 步行5分钟

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イカの塩辛

盐辛鱿鱼

用盐腌渍鱿鱼和其内脏、使其发酵而成的料理。

  • 食材: 乌贼, 鱼介类
  • 调味料: 食盐
  • 烹饪方法:

含税

ゴマ塩きゅうり

芝麻盐黄瓜

  • 食材: 黄瓜
  • 调味料: 食盐, 芝麻

含税

枝豆

毛豆

将还未成熟的大豆放到加入了盐的热水中煮烫而成的料理。

  • 食材: 毛豆
  • 烹饪方法:

含税

タコわさび

山葵章鱼

用芥末泥和芥末末调制的章鱼料理。

  • 食材: 章鱼, 山葵
  • 烹饪方法:

含税

キムチ

韩国泡菜

  • 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
  • 调味料: 鱼露, 辣椒
  • 烹饪方法:

含税

冷奴

冷豆腐

在冷豆腐上淋上调味料及酱油。

  • 食材: 葱, 豆腐
  • 烹饪方法:

含税

セロリ漬け

腌芹菜

将芹菜放进调味液中腌渍的咸菜料理。

  • 食材: 芹菜
  • 烹饪方法:

含税

お新香盛り合わせ

咸菜

用盐、糠、味增、酵母等腌制的蔬菜料理。

  • 食材: 黄瓜, 萝卜
  • 烹饪方法:

含税

ポテトサラダ

土豆沙拉

  • 食材: 胡萝卜, 马铃薯
  • 烹饪方法: 混合

含税

ゴマ塩キャベツ

芝麻盐卷心菜

  • 食材: 甘蓝菜
  • 调味料: 食盐, 芝麻

含税

チョレギサラダ

韩式蔬菜沙拉

撕成一口大小的莴苣和蔬菜上浇上芝麻油和食盐等食用的沙拉料理。

  • 食材: 黄瓜, 葱, 生菜, 韩国海苔
  • 调味料: 芝麻油
  • 烹饪方法: 混合

含税

凯撒沙拉
シーザーサラダ

凯撒沙拉

  • 食材: 莴苣
  • 调味料: 凯撒沙拉酱
  • 烹饪方法: 混合

含税

マグロ刺し

金枪鱼(生鱼片)

把鲜金枪鱼身切成薄片,蘸酱油等食用。

  • 食材: 金枪鱼
  • 烹饪方法: 生, 切

含税

タコ刺し

章鱼(生鱼片)

把鲜章鱼或煮过的章鱼切成薄片,蘸酱油等食用。

含税

马肉刺身
馬刺し

马肉刺身

  • 食材: 马肉, 大蒜
  • 烹饪方法:

含税

饺子
自家製ギョーザ

饺子

用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材后煎制而成的料理。

  • 食材: 猪肉馅, 大蒜, 饺子皮
  • 烹饪方法: 焯, 蒸, 烤

含税

鸡皮串

鸡皮串

将一口大小的鸡皮穿成串,烤制的料理。

  • 食材: 鸡皮
  • 烹饪方法:

含税

鸡尾肉串
ボンチリ

鸡尾肉串

指将腌制过的鸡尾肉串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡尖
  • 烹饪方法:

含税

はつ

心脏

指将鸡心串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡心
  • 烹饪方法:

含税

砂肝串
砂肝

砂肝串

指将腌制过的砂肝串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡胗
  • 烹饪方法:

含税

とりナンコツ(喉 笛)

猪软骨串烧

将一口大小的猪软骨部分穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 豬软骨
  • 烹饪方法: 串烤

含税

にんにくま

鸡腿肉大蒜串烧

将一口大小的鸡腿肉和大蒜穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 鸡肉, 大蒜
  • 烹饪方法: 串烤

含税

香葱鸡肉串
ねぎま

香葱鸡肉串

指将鸡肉与葱段串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡大腿肉, 大葱
  • 烹饪方法:

含税

手羽先

鸡翅尖

指将鸡翅尖用火烧烤的料理。

  • 食材: 鸡翅尖
  • 烹饪方法:

含税

2种鸡胸肉串烧拼盘
ささみ(明太マヨ、わさび、梅じそ)

2种鸡胸肉串烧拼盘

将切成一口大小的鸡胸肉穿串,直接用火烤制后添加佐料和食材制成2种拼盘的料理。

  • 食材: 鸡小胸肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

5种烤鸡串拼盘
おまかせ盛り合わせ(5本)

5种烤鸡串拼盘

5种鸡肉部位穿成串,烤制的拼盘料理。

  • 食材: 鸡肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

猪心串烧
ハツ(心臓)

猪心串烧

将一口大小的猪心穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪心
  • 烹饪方法: 串烤

含税

猪肝串烧
レバー(肝臓)

猪肝串烧

将一口大小的猪肝穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法: 串烤

含税

猪舌串烧
たん(舌)

猪舌串烧

将一口大小的被称为舌头的猪舌部分穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪舌
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ハラミ(横、隔、膜)

猪横膈膜串烧

将一口大小的猪横膈膜穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪横膈膜
  • 烹饪方法: 串烤

含税

猪颊肉串烧
カシラ(こめかみ)

猪颊肉串烧

将一口大小的被称为卡西拉的猪脸颊部分穿成串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪颊肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

猪五花肉串烧
豚カルビ

猪五花肉串烧

将一口大小的被称为五花肉的猪肋骨周围的部分穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 猪五花肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

自慢のシロ

大肠串烧

将一口大小的猪大肠穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法: 串烤

含税

希少のど肉

猪喉头肉串烧

将一口大小的猪喉头肉穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材:
  • 烹饪方法: 串烤

含税

5种猪肉串烧拼盘
焼豚おまかせ盛り合わせ(5本)

5种猪肉串烧拼盘

将5种类切成一口大小的猪肉穿串,直接用火烤制后拼盘的料理。

  • 食材: 猪肉
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ニンニク

大蒜串烧

将一口大小的大蒜穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 大蒜
  • 烹饪方法: 串烤

含税

うずら玉子

鹌鹑

指将鹌鹑蛋串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 鹌鹑蛋
  • 烹饪方法:

含税

ねぎ串

香葱串烧

一口大小的大葱串成烤串,直接用火烤制而成的料理。

  • 食材: 大葱
  • 烹饪方法: 串烤

含税

エリンギ

杏鲍菇串烧

一口大小的杏鲍菇串成烤串,直接用火烤制而成的料理。

  • 食材: 杏鲍菇
  • 烹饪方法: 串烤

含税

ししとう

绿辣椒串

指将绿辣椒串在一起后用火烧烤的料理。

  • 食材: 狮子辣椒
  • 烹饪方法:

含税

プチトマト

小番茄串烧

将一口大小的小番茄穿串,直接用火烤制的料理。

  • 食材: 小番茄
  • 烹饪方法: 串烤

含税

しいたけ

其他 烤鸡串、烤串

  • 食材: 香菇
  • 烹饪方法:

含税

もちベーコン串

年糕培根串烧

  • 食材: 培根, 年糕
  • 烹饪方法:

含税

蔬菜串烧拼盘
野菜串焼盛り合わせ

蔬菜串烧拼盘

将多种蔬菜切成一口大小并穿串,直接用火烤制后拼盘的料理。

  • 烹饪方法: 串烤

含税

炖煮牛内脏
牛もつ煮込み

炖煮牛内脏

用酱油或味噌炖煮牛内脏的料理。

  • 食材: 牛内脏
  • 调味料: 酱油, 味噌
  • 烹饪方法:

含税

肉丸
自家製つくね

肉丸

肉或海鲜类等肉泥,与结合成分和成团后烤制而成的料理。

  • 食材: 鸡肉馅
  • 烹饪方法:

含税

厚揚げ焼き

厚炸豆腐

将油炸的厚切豆腐轻轻地煎制出来的料理。

  • 食材: 炸豆腐
  • 烹饪方法: 炸, 烤

含税

烤香肠
ソーセージ焼き

烤香肠

  • 食材: 香肠
  • 烹饪方法:

含税

希少部位ハラミ炙り焼き

炙烤鸡横膈膜

以直火炙烤鸡横膈膜的料理。

  • 食材: 鸡横膈膜
  • 烹饪方法:

含税

炙烤鸡脖
希少部位せせり炙り焼き

炙烤鸡脖

  • 食材: 鸡颈肉
  • 烹饪方法:

含税

黄貂鱼翅
エイヒレ

黄貂鱼翅

被风干后的黄貂鱼翅,轻微烧烤后用酱油或蛋黄酱的吃法比较经典。

  • 食材: 鱏鳍
  • 烹饪方法: 晒干

含税

ししゃも

烤柳叶鱼

  • 食材: 柳叶鱼
  • 烹饪方法:

含税

烤整鱿鱼
イカ姿焼

烤整鱿鱼

指将鱿鱼整个用调味料调味后,烧烤的料理。

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

炒乌贼肝
イカの漁師焼

炒乌贼肝

  • 食材: 乌贼
  • 烹饪方法:

含税

远东多线鱼一夜干
ホッケ半身

远东多线鱼一夜干

烤晾干远东多线鱼的料理。

  • 食材: 远东多线鱼
  • 烹饪方法: 晒干, 烤

含税

厚鸡蛋卷,鸡蛋卷
職人が造る 厚焼き玉子

厚鸡蛋卷,鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成的厚鸡蛋卷。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

とんぺい焼き

猪平烧

用蛋液包裹猪腹肉片和卷心菜等食材烧制而成。

  • 食材: 猪肉, 鸡蛋
  • 调味料: 蛋黃醬, 御好烧酱
  • 烹饪方法:

含税

豚にらチヂミ

韩式猪肉韭菜煎饼

在用水溶解的小麦粉中加入切碎的韭菜和猪肉后,煎成饼的韩国料理。

  • 食材: 猪肉, 韭菜, 小麦粉
  • 烹饪方法:

含税

チーズ入り厚焼き玉子

奶酪厚蛋卷

在蛋液里加入芝士和高汤并搅拌均匀,一边卷一边烤成较厚的蛋卷。

  • 食材: 鸡蛋, 奶酪
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

ホルモンピリ辛炒め

辣炒内脏

使用苦椒酱等辣调味料烧制的牛内脏。

  • 烹饪方法:

含税

焼きおにぎり

烤饭团

将饭团子(手捏饭)涂上酱油、黄酱等,然后在烧烤网上烤制。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

お茶漬け(鮭、梅、のり)

茶泡饭

用日本茶冲泡的米饭,并撒上紫菜等配料。

  • 食材: 白饭
  • 烹饪方法:

含税

炒面
目玉焼きそば

炒面

肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用调味料调味的料理。

  • 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 炒面
  • 烹饪方法:

含税

オムそば

蛋包面

肉,海鲜类和蔬菜炒制后,将面混合再用调味料调味后裹上煎好的薄鸡蛋的料理。

  • 食材: 猪肉, 甘蓝菜, 胡萝卜, 鸡蛋, 炒面
  • 调味料: 蛋黃醬
  • 烹饪方法:

含税

ご飯セット

米饭套餐

  • 食材: 白饭

含税

特製スープ

含税

バニラアイス

香草冰淇淋

  • 食材: 鸡蛋, 牛奶
  • 调味料: 香草香料
  • 烹饪方法: 冷冻

含税

マンゴプリン

芒果布丁

  • 食材: 芒果, 牛奶, 明胶
  • 烹饪方法: 凝固

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

多国语言转换系统是Gurunavi已经获得专利的原创系统(专利号码5898365号、5952479号)

店铺详细

营业时间

午餐:11:30~14:30, 晚餐:17:00~23:30(L.O.23:00, 酒水L.O.23:15)

休息日

每周周日

平均预算

午餐: 880 日元
晚餐: 3,500 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有会讲汉语的服务生
  • 有任饮菜单

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