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食材:
猪肩里脊肉, 鸡肉, 水母
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调味料:
酱油, 砂糖, 盐酱, 甜面酱, 芝麻酱
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烹饪方法:
烤, 蒸, 拌
将数种切好的食材用高汤煮制,再用醋和香辣料入味混合上搅拌好的鸡蛋的中国汤料理。
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食材:
香菇, 竹笋, 大葱, 虾, 木耳, 鸡蛋, 扇贝, 豆腐
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调味料:
酱油, 醋
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烹饪方法:
炖
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食材:
鱼翅
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调味料:
酱油, 蚝油, 砂糖
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烹饪方法:
炖
モウカサメ 又は アオザメのフカヒレ姿煮込み
红烧排翅
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食材:
鲍鱼, 果实类蔬菜
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调味料:
海盐
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烹饪方法:
烤, 炒
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食材:
黑毛和牛
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调味料:
浓味酱油, 辣椒, 豆瓣酱, 砂糖
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烹饪方法:
炖
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食材:
赤石斑鱼, 葱, 香菜
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
蒸
特大天然海老とパパイヤのマヨネーズ炒め
蛋黄酱炒虾仁
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食材:
虾, 木瓜
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调味料:
蛋黃醬
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烹饪方法:
炒
用油炸制裹着面糊外衣的猪肉,与蔬菜一同炒制后和黑醋混合的料理。
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食材:
猪肉, 葱
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调味料:
黑醋, 砂糖, 醋
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烹饪方法:
炸, 炒
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食材:
牛, 青椒
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调味料:
蚝油
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烹饪方法:
炒
将切好的豆腐和绞肉用豆瓣酱一起翻炒,再加入芡粉水和花椒等调味料煮制的料理。
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食材:
猪肉馅, 豆腐, 芡粉
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调味料:
豆瓣酱, 芝麻油, 辣椒, 山椒
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烹饪方法:
煨
用由小麦粉做成的饺子皮包裹虾仁和蔬菜等食材后水煮而成的料理。
用小麦粉面皮包裹肉末和蔬菜等食材,再调整成短的圆柱形蒸制而成的料理。
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食材:
猪肉馅, 洋葱, 小麦粉, 鸡蛋
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烹饪方法:
蒸
用面粉皮把切成小块的鱼贝类和其他材料包成条状后,用油炸。
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食材:
虾, 扇贝, 螃蟹, 甘蓝菜, 香菇, 竹笋, 春卷皮
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调味料:
蚝油, 酱油, 砂糖
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烹饪方法:
炸
将海鲜类和蔬菜用油炒制,加入面条再用调味料调味,一同拼盘的料理。
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食材:
炒面, 虾, 乌贼, 扇贝, 白菜, 蘑菇类
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调味料:
食盐
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烹饪方法:
煨
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食材:
猪肉, 葱, 白饭, 虾, 扇贝
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调味料:
酱油
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烹饪方法:
炒
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食材:
杏核, 鲜奶油, 牛奶, 明胶, 寒天
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烹饪方法:
凝固
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
*照片仅供参考。
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