蕎麦の膳 たかさご

荞麦の膳 たかさご

  • 禁烟
  • 中文菜单
  • 会席料理,荞麦面
  • 午餐 1,200 日元 晚餐 7,000 日元
  • 03-3260-3908 (+81-3-3260-3908)
  • 周一/周三~周日 午餐:11:30~14:30(L.O.14:00) 周一/周三~周日 晚餐:17:30~20:30(L.O.20:00)
  • 神乐坂(东京都)
    都营大江户线 牛込神乐坂站 A1轮到出口 步行5分钟

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せいろう

笼屉荞麦面

煮后的荞麦面过冷水收紧,再盛入笼屉的料理。

  • 食材: 荞麦
  • 调味料: 酱油, 浓缩酱汁, 砂糖
  • 烹饪方法:

含税

ざるせいろう

竹筛荞麦面

煮后的荞麦面过冷水收紧,再盛入竹筛的料理。

  • 食材: 荞麦, 海苔
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 浓缩酱汁
  • 烹饪方法:

含税

とろろそば

山药泥凉荞麦面

加了山药泥的凉荞麦面。

  • 食材: 山药, 荞麦, 海苔, 鸭儿芹
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法: 焯, 冷却

含税

おろしそば

萝卜泥荞麦面

荞麦面上放萝卜泥的料理。

  • 食材: 萝卜, 荞麦, 香菇, 分葱, 黑芝麻, 姜
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

梅 天せいろう

蔬菜天妇罗笼屉荞麦面

在笼屉上盛放荞麦面和蔬菜天妇罗并一起提供的料理。

  • 食材: 荞麦, 萨摩炸蔬菜饼
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法: 焯, 炸

含税

親子南せいろう

鸡肉笼屉荞麦面

带有鸡肉和葱的蘸汁里蘸荞麦面食用的料理。

  • 食材: 鸡肉, 葱, 荞麦, 鸡蛋
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

鴨せいろう

鸡肉笼屉荞麦面

带有鸡肉和葱的蘸汁里蘸荞麦面食用的料理。

  • 食材: 鸭肉, 葱, 荞麦
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法:

含税

竹 天せいろう

鲜虾天妇罗笼屉荞麦面

在笼屉上盛放荞麦面和鲜虾天妇罗并一起提供的料理。

  • 食材: 荞麦, 虾
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法: 焯, 炸

含税

松 天せいろう

鲜虾天妇罗笼屉荞麦面

在笼屉上盛放荞麦面和鲜虾天妇罗并一起提供的料理。

  • 食材: 荞麦, 虾
  • 调味料: 荞麦面味露
  • 烹饪方法: 焯, 炸

含税

わさび漬け

其他 小吃、珍味

  • 食材: 山葵, 山葵菜
  • 调味料: 酒糟
  • 烹饪方法: 混合

含税

自家製蕎麦味噌

其他 小吃、珍味

  • 食材: 荞麦米, 白芝麻
  • 调味料: 味噌, 一味辣椒粉
  • 烹饪方法: 混合, 炖

含税

たたき海苔

佃煮

将鱼贝类、海带等用砂糖和酱油一起煮成的甜辣口味的料理。

  • 食材: 海苔
  • 调味料: 高汤, 酱油
  • 烹饪方法: 拌, 混合

含税

わさび芋

其他 小吃、珍味

  • 食材: 大和山药
  • 调味料: 山葵
  • 烹饪方法:

含税

もずく

酸拌海菜

指将海菜(分叉的丝状海藻)用醋进行搅拌后食用的料理。

  • 食材: 醋苔
  • 调味料: 酱油, 醋
  • 烹饪方法:

含税

南蛮焼き

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 大葱
  • 调味料: 粗盐
  • 烹饪方法:

含税

揚げ餅煮おろし

其他 油炸料理

  • 食材: 年糕, 狮子辣椒
  • 调味料: 高汤, 酱油, 萝卜泥, 柠檬
  • 烹饪方法:

含税

鰊 甘露煮

甘露煮

一种加工食品,指加酱油和糖煮的鱼,或是加糖煮的果实。

  • 食材: 鲱鱼
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 味醂
  • 烹饪方法:

含税

厚焼玉子

鸡蛋卷

将蛋液与汤汁混合烧制而成。

  • 食材: 鸡蛋
  • 烹饪方法:

含税

板わさ

鱼板

把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。

  • 食材: 山葵
  • 烹饪方法:

含税

精進揚げ

蔬菜天妇罗

将蔬菜裹以面衣后油炸的料理。

  • 食材: 小麦粉
  • 调味料: 芝麻油
  • 烹饪方法:

含税

茄子と鴨の挟み焼き

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 茄子, 鸭肉
  • 调味料: 酱油, 高汤, 砂糖
  • 烹饪方法:

含税

鳥焼

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 鸡胸脯肉
  • 调味料: 高汤, 砂糖, 酱油
  • 烹饪方法:

含税

すっぽん丸吸い

清汤

汤为盐味或酱油味,食材漂浮在表面的一种汤。

  • 食材: 鳖, 年糕
  • 调味料: 高汤
  • 烹饪方法:

含税

豚角煮

东坡肉

指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。

  • 食材: 猪腹肉
  • 调味料: 砂糖, 黑糖, 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

すっぽん 蕎麦の実 雑炊

炖鳖烩粥

将甲鱼火锅残留汤汁放入米饭中炖煮的料理。

  • 食材: 荞麦米, 鸡蛋, 鳖
  • 烹饪方法:

含税

鴨焼

其他 炒菜、烤菜

  • 食材: 鸭肉
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

天然真鯛 兜煮

酱油炖煮

指用酱油调味后进行熬煮的料理。

  • 食材: 红鲷鱼
  • 调味料: 砂糖, 酱油, 高汤
  • 烹饪方法:

含税

天ぷら盛り合わせ

天妇罗拼盘

将鱼介类、蔬菜等食材裹以面衣后油炸做成的拼盘。

  • 食材: 虾, 果实类蔬菜, 叶类蔬菜, 薯类, 蘑菇类, 小麦粉, 鸡蛋
  • 调味料: 芝麻油
  • 烹饪方法:

含税

*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。

*照片仅供参考。

*显示价格仅供参考,实际售价依各店为准。

* 金额为日元(JPY)

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店铺详细

营业时间

周一/周三~周日 午餐:11:30~14:30(L.O.14:00)
周一/周三~周日 晚餐:17:30~20:30(L.O.20:00)

休息日

每周周二 第2个周六

平均预算

午餐: 1,200 日元
晚餐: 7,000 日元

提供服务

  • 有英语菜单
  • 有中国简体字菜单

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