北海道産カキ名産地の食べ比べ(厚岸&ひがわり仕入れ)
牡蛎
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食材:
果实类蔬菜, 叶类蔬菜, 茎类、花类蔬菜, 根类蔬菜类
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烹饪方法:
混合, 生
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食材:
果实类蔬菜, 叶类蔬菜, 茎类、花类蔬菜, 根类蔬菜类
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烹饪方法:
蒸
悪魔のサラダ 自家製ビーツのドレッシング
蔬菜沙拉
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食材:
紫色洋葱, 甘蓝菜, 叶类蔬菜, 茎类、花类蔬菜
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
混合, 生
七飯町産有機野菜を使ったグリーンサラダ 自家製ドレッシング
绿色蔬菜沙拉
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食材:
番茄, 莴苣, 叶类蔬菜
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调味料:
沙拉酱
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烹饪方法:
混合, 生
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食材:
橄榄
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调味料:
醋, 橄榄油
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烹饪方法:
醃
洋葱,茄子等蔬菜用大蒜和橄榄油炒制,再加入番茄和香辣料煮制的料理。
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食材:
西葫芦, 番茄, 茄子, 彩椒, 大蒜
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调味料:
橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
将肉和海鲜,蔬菜用橄榄油和醋等多种调味料腌渍的料理。
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食材:
萤乌贼
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调味料:
醋, 橄榄油
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烹饪方法:
混合
将做成膏状的肉和海鲜与蔬菜和香草一起加热的法式家庭料理。
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食材:
鸡肝, 混合肉馅, 洋葱, 大蒜, 鸡蛋, 橄榄, 培根, 牛奶
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调味料:
白兰地, 橄榄油, 迷迭香, 月桂叶
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烹饪方法:
肉泥/鱼泥
倶知安産熟成キタカムイを使ったポテトサラダ
土豆沙拉
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食材:
胡萝卜, 马铃薯, 黄瓜
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烹饪方法:
混合
コーンビーフと紫キャベツとナッツのコールスロー
卷心菜沙拉
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食材:
甘蓝菜, 粗盐腌牛肉, 坚果
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烹饪方法:
混合
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食材:
牛, 洋葱, 大蒜
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调味料:
红葡萄酒, 迷迭香
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烹饪方法:
烤
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食材:
鲜奶油, 慕斯, 鸡肝, 鹅肝
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烹饪方法:
凝固, 幕斯
リンゴとナッツとハチミツとカマンベール
卡芒贝尔奶酪
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食材:
卡芒贝尔奶酪, 苹果, 坚果
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调味料:
蜂蜜
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烹饪方法:
浇
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食材:
马肉, 大蒜, 帕马森奶酪
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烹饪方法:
生
シャルキュトリー(肉前菜)盛り合わせ
肉类料理拼盘
组合数种肉类料做成的拼盘。
骨付き原木ハム スペイン産ハモン・イベリコ・ベジョータ
生火腿
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食材:
猪肉, 面包屑
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炸
倶知安産熟成キタカムイを使ったハーブを効かせたフライドポテト
炸薯条
使用被称为玉棋的用土豆和小麦粉做成团子状意面制作的意大利料理。
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食材:
玉棋, 马铃薯, 古冈左拉奶酪
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烹饪方法:
焯, 拌
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食材:
小麦粉, 奶酪, 鹿肉, 马铃薯
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
烤
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食材:
乌贼, 番茄, 小麦粉, 虾, 北极贝
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调味料:
橄榄油
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烹饪方法:
烤
ソフトシェルシュリンプのアヒージョ
西班牙蒜香炖菜
将海鲜,蔬菜用大蒜和橄榄油炖煮的西班牙料理。
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食材:
大蒜, 蘑菇, 虾
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调味料:
黄油, 橄榄油, 辣椒
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烹饪方法:
炖
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食材:
白肉鱼
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调味料:
黄油, 沙拉油, 柠檬
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烹饪方法:
烤
在容器中混入炒制的海鲜类和蔬菜,酱汁,再放上奶酪烤制的料理。
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食材:
奶酪, 北极贝
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调味料:
白酱
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烹饪方法:
烤
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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