醋拌菜
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鱼板
把切的很薄的鱼肉加入芥末和酱油来调味的料理。
- 食材: 山葵
- 烹饪方法: 蒸
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枥尾油炸豆腐
用新澙县长冈市枥尾地区制作的豆腐进行油炸。
- 食材: 豆腐
- 烹饪方法: 炸
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明太子
将鳕鱼的卵巢用调味料腌制而成的料理。
- 食材: 明太子
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香葱料理
将做好的料理，撒上大量的香葱装盘的料理。
- 食材: 葱
- 烹饪方法: 浇
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咸鲣鱼肚
将鱼的内脏用调味料腌制发酵而成的料理。
- 烹饪方法: 醃
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盐渍越冬鱼
将盐腌的鲭鱼，用米糠和辣椒等再次腌渍而成的料理。
- 食材: 鲭鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 醃
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鱿鱼一夜干
用直火轻微烤过的滤过水份的鱿鱼料理。
- 食材: 乌贼
- 烹饪方法: 晒干
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芝麻豆腐
用芝麻粉与葛粉制成的豆腐，是素菜的一种。
- 食材: 芝麻豆腐
- 烹饪方法: 凝固
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冷豆腐
在冷豆腐上淋上调味料及酱油。
- 食材: 葱, 豆腐
- 烹饪方法: 浇
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芝麻拌菜
指将炒过的芝麻和放入砂糖及酱油的酱料与食材搅拌后食用的料理。
- 食材: 芝麻
- 烹饪方法: 拌
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西洋菜沙拉
使用被称作西洋菜的带叶蔬菜的沙拉料理。
- 食材: 西洋菜, 莴苣
- 烹饪方法: 混合
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麻婆豆腐
切好的豆腐和肉末用豆瓣酱等一起炒制，再用水溶淀粉和调味料略微煮制而成的料理。
- 食材: 猪肉馅, 豆腐, 芡粉
- 调味料: 豆瓣酱, 芝麻油
- 烹饪方法: 炒
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叉烧肉
- 食材: 猪肉
- 烹饪方法: 烤
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烤鸭肉
- 食材: 鸭肉
- 烹饪方法: 烤
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炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面，蘸酱油或调味料等食用的料理。
- 食材: 牛
- 烹饪方法: 拌
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涮涮锅
将切的薄薄的肉片和海鲜类等在滚烫的热水或者高汤中快速涮熟，蘸着酱汁食用的料理。
- 食材: 牛, 白菜, 水菜, 大葱
- 烹饪方法: 焯
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其他 涮涮锅
- 食材: 鸭肉, 西洋菜
- 烹饪方法: 焯
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甲鱼火锅
在高汤里放入甲鱼肉和蔬菜等食材，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐, 鳖
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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*显示价格仅供参考，实际售价依各店为准。
* 金额为日元（JPY）
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