银座六觉灯 银座店

拜托了日本朋友帮忙订位，当晚全场都满座，等了一会儿就可以入座。服务非常周到，先点了啤酒，虽然英文不太好但师父都十分努力介绍跟解释，笑容十分好！ 食物很美味，吃得出来的新鲜，炸后也不会令到食材失色！

我们想在银座吃点不一样的东西,不想再吃寿司了。听说了酒曲大楼里的Rokukakutei,就想去看看。 在东京找餐厅时我们遇到了很多问题——所以下面附上这家店的详细地址。她离银座B5(?)出口大概两个街区。看到一座三层的Barney's百货时就说明你找到酒曲大楼了。这是一座沙土色的漂亮建筑,Rokuk...akutei就在四楼—— 一个角落里,两边是暗色玻璃和电梯。这一层还有其他五六家餐厅—— 几乎没有英文标志。Rokukakutei是唯一一家下午两点开门的餐厅。我们等了一会儿,两点准时开了门。营业时间有点怪——但对我们来说没有任何问题,因为是周一——而且没有其他客人,厨师成了我们的私人大厨。 我们坐在吧台旁,厨师用英语告诉我们菜是怎么做的。食物和饮料都没有菜单。我们根据大厨的建议点了不同的烤串。他问我们有没有什么忌口的,接着提醒我们不想要哪个烤串时提前一两串告诉他。我们点了两瓶啤酒和米酒——都很棒。啤酒很爽滑,冒着小气泡,飘着泡沫。米酒(盛在玻璃杯里,冰冻的)很清澈,让人心情愉悦。这是京都自制的米酒。餐厅免费赠送我们一个蔬菜拼盘——其中一些菜真的很好吃——像熊本的西红柿。我猜即使不是夏天他们也能培育出超赞的西红柿。 烤串外面都裹着面包屑——烤的很快。真的很新鲜,很热,非常好吃。大厨在我们的盘子里铺上一层面包(挪威的Kavli)。可以吃,我妈就吃了——吃完他还会给你再放一层。但最好还是把烤串放上面(我觉得是因为面包可以吸油,也可以避免冒热气)。还有一个盘子,里面放着4到5种酱,烤串碟之间放着两种盐。大厨会把烤串在他推荐的酱里蘸一蘸。 烤串有竹笋,花生(我的最爱),洋葱牛肉,牛里脊,一些花,扇贝(又一个爱吃的),芥末螃蟹,植物种子,加上姜和荷兰豆的猪肉,米饭和各种绕成圈的鱼。向大厨打手势告诉他我们吃饱后,他端上了一个大盘子,给我们看了看还有什么选择(我感觉总共有大概20个选择)。面包屑不那么厚,一点也不腻——油温也很完美。我们要了一份甜点,在一个小杯子里(还有其他三种选择):好像是某种大豆——真的很好吃。我们三个人总共花了23,500(大概每人90美元?)。 虽然比预算的贵点(因为以前没怎么吃过),但我们觉得很值。所有东西都很精美。在这样的地方,你必须相信自己的厨师,他会为你点饮料,推荐烤串。对美国人来说,很新鲜——我们很满意,吃完后也没觉得油腻。