注目のスーパーフード 青パパイヤのスパイシーサラダ
泰式青木瓜沙拉
将木瓜,辣椒,泰国特有的香草等混合而成的沙拉料理。
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食材:
木瓜
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调味料:
辣椒, 香草
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烹饪方法:
混合
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食材:
番茄, 甘蓝菜, 香菜, 胡萝卜, 小萝卜, 菜豆, 柠檬, 花生, 粉丝, 虾
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调味料:
泰国鱼露, 泰式辣椒酱
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烹饪方法:
混合
豚挽肉とハーブのスパイシーサラダ レタス包み
生菜卷猪肉末香草沙拉
将猪肉末和香草以带有辣味的调味料调味后做成沙拉,并用生菜卷起来享用的料理。
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食材:
猪肉馅, 莴苣
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调味料:
香草
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烹饪方法:
卷
生食的鲜虾配上泰国特有的香草,青葱。蘸用鱼露一同品尝。
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食材:
虾
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调味料:
泰国鱼露, 香草
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烹饪方法:
拌
将鱿鱼肉和内脏用盐腌渍后使其发酵,并用带有辣味的香辛料等拌制而成的料理。
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食材:
乌贼
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调味料:
食盐, 香料
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烹饪方法:
发酵
鶏皮のパリパリ揚げ スウィートチリソース添え
炸鸡皮
将鸡皮裹薄衣后油炸而成。
将辣椒、大蒜、胡葱和青柠等制成糊状后作为蘸酱或辣酱享用的料理。
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食材:
虾, 海鲜
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调味料:
香草
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烹饪方法:
炒
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食材:
空心菜, 大蒜
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调味料:
沙拉油, 辣椒, 蚝油
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烹饪方法:
炒
将海鲜类等与放有泰国特有香辛料的鸡汤一起炖煮而成的汤品。
鸡肉配上其他食材放入椰奶,柠檬草等香草煮成的靓汤。
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食材:
鸡肉, 白菜, 香菜, 湿地菇, 粉丝
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调味料:
泰国鱼露, 椰奶
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烹饪方法:
炖
海鲜类,蔬菜等食材用海鲜类高汤煮制,再用醋等调味的汤类料理。
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食材:
有头虾
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调味料:
醋, 鱼贝汤底, 香草
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烹饪方法:
煨
用绿色食材上色的小麦粉面皮包裹虾,肉末和蔬菜等食材后加热的料理。
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食材:
肉馅, 菠菜, 饺子皮, 猪肉, 木薯
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烹饪方法:
蒸
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食材:
肉馅, 鸡蛋
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调味料:
沙拉油
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烹饪方法:
炒
ソフトシェルクラブのカレー風味玉子とじ
泰式咖喱软壳蟹
将软壳蟹加入咖喱粉等调味料炒制而成的料理。
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食材:
螃蟹, 鸡蛋
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调味料:
咖喱粉
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烹饪方法:
炒
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食材:
白肉鱼, 大蒜, 柠檬
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调味料:
辣椒
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烹饪方法:
蒸
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食材:
鸡肉, 香菜, 糯米, 青木瓜
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调味料:
泰国鱼露, 日本清酒, 蚝油, 黑胡椒
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烹饪方法:
烤
在米饭上浇上用香菜等泰国特有香料和香草,肉类,海鲜,鲜蔬等一起煮成的绿色咖喱。
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食材:
鸡肉, 茄子, 香菜, 洋葱, 湿地菇, 白饭
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调味料:
泰国鱼露, 绿咖喱酱, 椰奶
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烹饪方法:
煨
在米饭上浇上用泰国特有的辣椒,香料和香草,肉类,海鲜,鲜蔬等一起煮成的红色咖喱。
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食材:
鸡肉, 彩椒, 菠菜, 白饭
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调味料:
泰国鱼露, 辣椒, 红咖喱酱, 香菜, 椰奶
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烹饪方法:
煨
在米饭上浇上用姜黄等泰国特有香料和香草,肉类,海鲜,鲜蔬等一起煮成的黄色咖喱。
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食材:
竹笋, 洋葱, 马铃薯, 杏鲍菇, 白饭
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调味料:
泰国鱼露, 黄咖喱酱, 椰奶
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烹饪方法:
煨
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食材:
猪脸颈肉
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调味料:
罗望子酱
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烹饪方法:
炖
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食材:
猪肉, 韭菜, 香菜, 大蒜, 鸡蛋, 花生, 米粉, 虾
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调味料:
泰国鱼露, 芝麻油, 辣椒
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烹饪方法:
烤
鲜虾配上其他食材放入加了印度特有香辛料的鸡汤里一起煮制而成的拉面。
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食材:
鸡汤, 虾, 面
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调味料:
香料
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烹饪方法:
炖
在从高汤中提取的汤汁中放入面条和烤鸡肉、肉末的小团浇头制成的料理。
*这里描述的食材信息是代表性的,并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外,根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动,请谅解。
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