5种生鱼片拼盘
5种海鲜刺身的拼盘料理。
- 烹饪方法: 生
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蓝鳍金枪鱼中脂（生鱼片）
把鲜蓝鳍金枪鱼中脂部分的鱼身切成薄片，蘸酱油等食用。
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炙烤腌青花鱼
高温加热腌青花鱼表层的料理。
- 食材: 生鲭
- 烹饪方法: 烤
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生炙鰤鱼片
- 食材: 鰤鱼
- 调味料: 食盐
- 烹饪方法: 炙烤
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炸牡蛎
- 食材: 牡蛎
- 烹饪方法: 炸
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鱼白柑橘醋
将鱼白用柑橘醋拌匀的料理。
- 食材: 鱼白
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
- 烹饪方法: 焯
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牡蛎火锅
在高汤里放入牡蛎和蔬菜等食材，一起用锅煮制而成的料理。
- 食材: 牡蛎, 白菜, 大葱, 香菇, 魔芋丝, 豆腐
- 调味料: 高汤
- 烹饪方法: 炖
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鸡蛋卷
将蛋液与汤汁混合烧制而成。
- 食材: 鸡蛋
- 烹饪方法: 烤
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炙烤鳍边肉
将比目鱼、鲽鱼身上被称作鳍边肉的带动背鳍的肌肉部分炙烤而成的料理。
- 食材: 鳍边肉
- 调味料: 食盐, 柑橘醋
- 烹饪方法: 炙烤
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海鲜满溢寿司
在握成一口大小的醋饭侧面卷上海苔，再在上面放上数种就要溢满而出的海鲜的料理。
- 食材: 白肉鱼, 白饭, 海苔
- 调味料: 醋
- 烹饪方法: 生
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鲸鱼肉培根
将盐腌渍好的鲸鱼肉熏制而成的料理。
- 食材: 鲸鱼肉
- 烹饪方法: 熏
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柑橘醋安康鱼肝
用柑橘醋拌盐水煮后并淋干的安康鱼的肝脏的料理。
- 调味料: 柑橘醋, 柠檬汁
- 烹饪方法: 拌
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炸河豚
将河豚裹上薄薄一层浆，然后油炸。
- 食材: 河豚
- 烹饪方法: 炸
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炸鱼糕
将鱼糜用油炸而制成，是油炸鱼糕的一种。
- 烹饪方法: 炸
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东坡肉
指将猪五花肉与各种香味蔬菜一起熬煮的料理。
- 食材: 猪腹肉
- 烹饪方法: 炖
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芥末莲藕
将芥末和味噌混合后塞入莲藕孔中，再用油炸制后切成圆形的熊本县乡土料理。
- 食材: 莲藕
- 调味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
- 烹饪方法: 炸, 切
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梅肉水晶
鲨鱼的脆骨和腌过的酸梅的腌制料理。
- 食材: 梅, 鲨鱼软骨
- 烹饪方法: 醃
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海鲜沙拉
- 烹饪方法: 混合
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烤柳叶鱼
- 食材: 柳叶鱼
- 烹饪方法: 烤
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鱼骨汤
以剔除鱼肉后的下脚料为材料烹制的一种汤。
- 食材: 牛蒡, 胡萝卜
- 调味料: 味噌
- 烹饪方法: 炖
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*这里描述的食材信息是代表性的，并非所有食材信息。使用其他食材的时候也有。此外，根据季节变化或当天采购情况食材也会有变动，请谅解。
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* 金额为日元（JPY）
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